湖南
扎根安化本土，深耕黄精产业
安化黄精九制制作
技艺非遗传承人蒋双辉
坚守传统古法匠心
聚力科技赋能升级
全力推动安化黄精
从传统零散加工
迈入标准化生产新阶段
蒋双辉就职于湖南银鸿农业发展有限公司，担任技术主管，同时为安化黄精九制传统技艺第五代市级非物质文化遗产代表性传承人、安化县技能大师。
安化黄精是湘中特色道地中药材，依托独特生态禀赋久负盛名。过去，黄精种植加工多依靠农户经验操作，育苗培育不统一、种植流程不规范、古法炮制火候无量化标准，导致品质参差不齐、产业发展受限。面对湖南黄精加工长期“无标可依”的行业痛点，他牵头攻克九制黄精色泽、口感及成分稳定性的技术难关，主导制定《九制黄精加工技术规程》等25项湖南省地方标准。其中，《九制黄精加工技术规程》的出台，一举破解了制约产业升级的“卡脖子”瓶颈，推动安化黄精从“传统土产”正式迈入“标准化生产”的新纪元。
作为非遗传承人，蒋双辉既不囿于古制，更敢破局创新。针对传统加工效率低下、损耗率高的痛点，他独创“自然上糖、揉捻发汗”的独特加工工艺，成功获得国家发明专利。经他改良后的九制黄精，多糖含量高达25%，浸出物更是达到89.2%，关键指标均领跑行业。此项技术迅速在18家企业落地推广，一年间累计助力企业增收8000余万元，用实际行动践行了“传承不守旧，创新不忘本”的初心。
“一枝独秀不是春”，蒋双辉作为创业致富带头人与科技特派员，他牵头打造4544亩高标准种苗繁育基地，把实验室搬到了田间地头。通过手把手传技授艺，他带动1000余户农民发展中药材产业，户均年增收超2万元，吸纳142人就业（其中脱贫户66人），让“绿叶子”变成了乡亲们的“钱袋子”。
从一个人默默深耕到一群人携手同行，从一项技术突破到一套标准体系构建，蒋双辉用匠心守护安化黄精的道地品质，更用担当书写新时代乡村振兴的工匠答卷。
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来 源 ：益阳广电
编辑：陈晓林
一审：谭娟
二审：李征
三审：林慧
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