美以伊开战近60天，全球粮仓告急！这场冲突，没人能“独善其身” || 长虹卧波

自2月28日美以对伊朗发动军事打击以来，冲突已持续近60天，且仍在发酵，给国际社会带来日益增大的不确定性。

这场危机也为全球粮食安全治理敲响了警钟。

过去，国际社会总是把粮食安全简单理解为产量够不够、援助到不到位、发展跟不跟得上，却从来没有真正把它放到全球产业链和地缘安全的框架里去审视。

现在，现实逼着我们重新思考——粮食安全，本质上已经是全球共同利益的一部分，谁也别想关起门来自己吃饱就行。

美以伊冲突本质上是美国单极霸权衰落、中东格局重组、全球多极化加速的必然产物。

这场冲突发展至今，已经超出了美国、以色列最初的“闪电战”预期，正朝着消耗战的方向发展。

美国有能力持续打击，却承担不起长期代价。伊朗有能力持续抵抗，但软肋同样致命，多年的制裁已严重削弱其经济根基，战争一旦长期化，国内通胀与民生压力将迅速失控。

这是一场双方都“赢不了，也输不起”的对峙。

然而，承压的远不止美伊两国。全球，都在为这场冲突买单。

伊朗作为交战国，战前面粉通胀就已严重，开战一个月后，面粉价格暴涨约120%，同比涨幅近200%，整体食品价格比一年前贵了110%。

不只伊朗。联合国粮农组织发布的最新报告显示，3月全球食品价格指数环比上涨2.4%，谷物价格指数环比上涨1.5%，植物油、肉类、乳制品价格指数均呈现走高态势。

如果说2022年乌克兰危机让世界面临黑海粮食出口通道受阻，大家担心的是“粮食运不出来”；那么眼下这场冲突带来的更大的风险，在于粮食“未来可能种不出来，或者种出来的成本越来越高”。

大家在表面上能看到的是，美以伊冲突导致化肥供应紧张，全球粮食生产将受到冲击，此前也就此分析过。

而大家看不到的是，这场冲突引发的“蝴蝶效应”，还会影响农民的种植意向。

油钱涨了，农民不得不精打细算，该深翻的地只能浅耕，该细管的田只好粗放管理，那些本就贫瘠的边缘地，干脆就放弃了。

肥价飚高，许多农户只能减少施肥量，或将小麦、玉米等耗肥量大的作物改种为大豆等需肥较少的品种。

这些看似微观的个体选择，若在更大范围内叠加，最终将可能导致粮食产量下降甚至歉收。

生产端告急，流通端亦不容乐观。

比如海湾国家。受自然条件制约，那里的粮食高度依赖进口，尤其是小麦、大米、玉米、大麦、大豆等。霍尔木兹海峡作为关键通道，承载着该地区近80%的粮食运输。航运受阻后，沙特、阿联酋等国被迫将部分食品进口由海运转为空运，成本暴涨可想而知。

而在全球相互依存的自由贸易体系中，没有谁能独善其身。一旦重要粮食出口国的供应链中断，或关键航线被切断，恶性传导将迅速蔓延至各国粮食市场，引发系统性连锁反应。

粮食安全，从来不只是吃饭的问题。

时至今日，它更不是单纯的农业技术或气候问题，而是一个与地缘政治、能源、金融深度交织的复杂系统。

那么，我们应如何理解现代体系下的粮食安全？

粮食已成为一种地缘政治筹码。

过去，国际社会对饥饿人口的解决方案是人道主义救援加农业技术援助。但地缘冲突不仅使大量无辜平民沦为难民，让全球饥饿总人数攀升至历史最高水平，更推高了物价，让国际社会“买粮、运粮、送粮”的实际能力下降。

与此同时，粮食也不只是生存物资，而成为博弈筹码——封锁港口、袭击粮仓、限制出口，都是地缘政治棋盘上的落子。

能源与粮食的边界日益模糊。

玉米、大豆、甘蔗、棕榈油、油菜籽……这些本应上餐桌的食物，在一些国家，被大量投入燃料乙醇和生物柴油的生产线。

在全球粮食丰收、库存充足的年份，这种分流的影响或许还能承受。但一旦遇到歉收、库存吃紧的年份，能源化需求会把本就紧张的粮食进一步抽走。这也将加剧“人汽争粮”矛盾，并通过成本传导机制，进一步抬高粮食价格。

金融投机放大了粮食的恐慌效应。

当粮食价格上涨形成有利预期时，大量热钱涌入粮食市场，价格剧烈波动，严重偏离真实的供需基本面。

而粮价非理性上涨，又倒逼各国政府本能地采取囤粮、限出口、增加战略储备等防御动作。结果呢？国际市场上可流通的粮食反而更少了，价格被进一步推高。

因此，理解粮食安全，必须转向全系统、全链条的思维。它考验的不仅是一个国家风调雨顺时的产量，更是其在全球供应链剧烈震荡时，能否有效对冲外部风险、稳定国内供应的强大系统韧性。

这才是现代全球粮食安全的真正命题。

世界风浪迭起，中国，始终是那股最稳的力量。

对外，我们始终坚持互利共赢。

海盗文明的特征是掠夺。于是我们看到，个别大国大搞“本国优先”，筑起“小院高墙”，甚至挥舞制裁大棒，四处拱火挑事。

而作为千年农耕文明国家，我们不搞零和博弈，不搞强权扩张，始终以平等互利为底色，与世界共享发展的果实。

对内，我们的根始终深扎在土地里。

无论顺境逆境，我们的祖辈始终坚守土地，低头耕耘，踏踏实实地让自己吃饱、变强。

每一次民族面临生死关头，我们未曾想过放弃，也未曾想过依靠他人，就在这片土地上，跌倒了再爬起，生生不息，绵延不绝。

无论是粮食安全，还是重大工程建设、科技攻关、生态保护，都能上下一心，合力攻坚。

这种“稳”，也带来了实打实的成果。

一季度GDP同比增长5%，货物进出口同比增长15%，外资企业进出口同比增长16.1%。农业增加值同比增长3.7%，粮食意向播种面积总体稳定，全国春耕备耕进展顺利。

我们改变不了整个世界，但可以做好自己。这，才是一个大国真正的底气。

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监制：杜娟 编辑：胡聪