陈伟霆自曝靠吃馒头减肥，一顿只吃一个馒头，成功狂瘦20斤

最近演员陈伟霆在准备新剧《老九门2》时，公开了自己的减肥方法。 他说在拍摄期间，为了贴合剧中人物形象，每顿饭就只吃一个馒头。 按照他的说法，馒头的饱腹感很强，吃完一个就不想再吃别的东西了。

他用这个方法，在比较短的时间里成功减掉了20斤体重。 瘦身效果很明显，以至于不少观众和粉丝都调侃他“瘦脱相了”。 陈伟霆自己解释说，在他的观念里，减肥绝对不能断掉碳水，馒头是一种健康的好食物。

其实在娱乐圈，用馒头减肥的人不止陈伟霆一个。 早些时候，董璇的二婚丈夫张维伊就晒过自己的经历。 他连续27天主要吃馒头，结果瘦了大约8斤。 女演员王梓薇也试过类似方法，她吃了一周馒头，体重减少了3斤。

这些明星案例让“馒头减肥法”一下子火了。 很多年轻人看到后都想跟着学，觉得一顿只吃一个馒头，不吃大鱼大肉，自然而然就能瘦下来。

陈伟霆在分享时还提到了具体的吃法。 他拿着馒头，一口一口慢慢吃，每一口都要反复咀嚼很多次才咽下去。 他认为这样做有两个好处。 第一，食物嚼得很碎，变成糊状进入胃里，会更容易消化。 第二，细嚼慢咽能给大脑传递“我已经吃饱了”的信号，这样就不会老想着再吃别的东西了。

关于饮食安排，陈伟霆特别强调了一个观点。 他说现在很多人觉得减肥就要戒掉所有碳水，这是个错误认知。 他认为减肥一定要吃碳水，早午餐必须吃，晚餐可以不吃碳水。 这样才能更健康地瘦下来，而且不容易反弹。

他举了另一个演员沙溢的例子。 沙溢曾经在一年内成功减重36斤，他也没有彻底断掉碳水，每顿饭都会吃一些，只是坚决不吃高油、高糖和油炸的食物。

陈伟霆成为父亲后，对健康养生似乎更在意了。有人猜测这可能是受到了他超模妻子何穗的影响。 何穗在生产后很快恢复了身材，平时对身材管理的要求非常严格。 好的伴侣确实会互相影响，共同进步。

不过，营养专家对这种方法提出了不同看法。 杭州市第一人民医院的医生施楠婧指出，一个100克的白馒头热量大约240大卡。 如果一天只吃三个馒头，总热量才720大卡，这属于极低能量饮食。 短期内体重会下降，但长期这样吃会导致营养不良。

专家还提到，白馒头其实是高升糖指数食物。 吃下去后血糖会快速升高，身体就会大量分泌胰岛素。 胰岛素多了反而会促进脂肪合成和储存，不利于减脂。 而且血糖骤升骤降容易让人感到饥饿，更难坚持下去。

更麻烦的是，这种极端单一的吃法会造成肌肉流失。肌肉少了，基础代谢率就会降低，慢慢变成“易胖体质”。等到恢复正常饮食，体重很可能快速反弹，甚至比减肥前还要重。

国家高级食品检验师王思露解释说，减重和减脂不是一回事。 减重可能只是水分和肌肉流失，减脂才是脂肪减少。 衡量减肥是否成功，关键要看体脂率有没有下降，不能只看体重数字。

对于想健康减肥的人来说，专家建议要讲究营养均衡。 每顿饭最好包含“一个拳头的主食、两个拳头的蔬菜和一个拳头的优质蛋白质”。 主食可以选择全麦馒头、杂粮馒头代替白面馒头，这样膳食纤维更多。

吃饭的顺序也有讲究。 可以先喝点汤或水，然后吃蔬菜和蛋白质类食物，最后再吃主食。 这样有助于控制食欲，也能让血糖更平稳。

制造热量缺口要合理。 一般每天有300到500大卡的热量缺口就比较合适，这样每个月能减重1.5到2公斤，速度比较健康。

看看其他明星的减肥方法，其实也都不是单靠一种食物。 贾玲减重100斤的时候，虽然用了“16+8”饮食法，但她的食谱是专业营养师设计的，里面有多种蔬菜、鸡胸肉和糙米饭，营养很全面。

马思纯半年瘦了50斤，方法更极端些。 她用“22+2”饮食法，也就是一天只在2小时内吃东西，其余22小时禁食，同时每天坚持跑5公里以上。 但医生指出，这种类似“生酮”的饮食结构不太合理，对普通人副作用比较大。

相对而言，“16+8”轻断食法可能更安全实用些。 就是把一天要吃的东西集中在8小时内吃完，剩下16小时不吃东西。 但即使在能吃的8小时里，也要保证食物多样、营养均衡，不能只吃馒头这一类。

复旦大学公共卫生学院的厉曙光教授提醒大家，减肥不能求快。 一天能消耗50克脂肪，一个月减1.5公斤，这样的速度已经很不错了。 韩国演员姜素拉说过，减肥最好不要一时兴起又半途而废，最好能把控制饮食和运动结合成生活习惯，健康地减肥才好。

回过头看陈伟霆的馒头减肥法，短期效果确实吸引人。 但对于大多数普通人来说，长期只吃一种食物风险不小。 健康减肥还是要回到均衡营养、适量运动这条路上来，找到自己能长期坚持的方式才是最重要的。