谷雨后，湿气重的人多吃这3样，散湿气，消浮肿，顺肠道，睡得香

顺应自然是我们在每一个当下都要重视的内容，不同的时节当中，需要注意的内容也在变化。进入谷雨时节，自然气候变化显著，气温上升幅度大，降雨频繁增加，空气潮湿，容易形成“外湿”。而作为春末的一个时节，此时正在向夏季循序过度，我们的脾胃容易受困，运转能力被削弱，也容易生“内湿”。这段时间若是不去及时调整，则容易出现头重脚轻，四肢乏力，没有精神，吃饭不香，便秘等各种不适。所以说在谷雨之后，要注意调理脾胃，祛湿排毒。

在这段时间，我经常会选择一些天然的，助力祛湿的食材，做给家人吃，家人爱吃，身体也还舒畅有活力。下面就将我家最常吃的几样分享给你，谷雨后吃起来，散湿气，消浮肿，顺肠道，睡得香，轻轻松松迎接夏天，来看看吧~

一、绿豆芽

其是以绿豆为基础食材生长出来的芽类蔬菜，蕴含着的极其丰富的水分，维C，纤维素，钾，磷等，首先可以为我们补充营养，同时有助于调理脾胃，祛湿排毒，利尿消肿，促进代谢等。味道清爽脆嫩，做成菜肴也十分可口解腻。

1、首先将其仔细地挑一挑，摘一摘，将根须剪一剪，接着用清水一边冲，一边轻轻搓搓，彻底洗完后控控水。

2、再准备些搭配的蔬菜，这里放了嫩菠菜，胡萝卜，以及新鲜的香菇，每一样蔬菜都要清理好，并且切好。

3、接着往锅多添上些水，迅速煮到沸腾的程度，依次来焯煮豆芽，胡萝卜香菇，以及菠菜，每样煮熟后都捞起来用凉水浸泡。

4、所有的蔬菜都捞起来，攥掉其中的水分。接着来起锅放点油，其中加蒜末和葱花，小火把香气烹出来，调些生抽，蚝油，醋，些许盐，料汁的滋味调好。

5、把料汁晾凉，所有的蔬菜都放里边去，搅一搅，拌一拌，使之裹上滋味即可装盘。

二、冬瓜

随着立夏的临近，各种瓜类也可以吃起来了，祛湿的天然食材，其中最不能少的便是冬瓜，堪称“祛湿瓜”，其富含水分，维C，植物纤维，冬瓜多糖等，帮助我们清热排毒，祛湿消肿，调理脾胃，促进代谢等。用它来煮汤，荤素都白搭，滋润爽口，浑身舒畅。

1、这里搭配了裙带菜，先将其浸没到水中，过一会儿，其自然泡开，换水洗洗，彻底干净待用。

2、一些黑皮冬瓜，切开，清理掉内部的籽和瓤，进一步将皮切掉，冲一冲，再改成大块。

3、起锅烧热，些许的油，放一点开洋，花雕酒，以及葱姜，快速地炒炒，香味释放出后往里边添上热水，继续煮开。

4、首先把冬瓜放里边去，煮十分钟左右，充分煮透了，把裙带菜撒进去，继续补充些许的盐，调好汤汁的滋味后关火。待自然晾到温热的状态时，盛到碗里去享用，特别鲜美滋润。

三、芡实

湿气重的朋友，也要懂得吃这种食材，其属于药食同源的植物。蕴含优质碳水，纤维素，多酚以及黄酮类化合物，钙，磷，钾等离子，有益于健脾和胃，促进消化，祛湿排毒等。其多用来煮汤，谷雨后，多用它煮汤汤水水来喝，滋润可口，排毒排湿，轻松顺畅。

1、这里在它的基础上搭配了肋排，薏米，土茯苓，每一样食材都要处理好。先将肋排剁好，清洗好了。薏米要在锅里焙炒一会儿，待颜色变黄后倒出来。土茯苓也要清洗好。

2、接着先把肋排放锅里，添上宽水，以及姜片，循序加热煮透后捞起来。

3、重新起锅，在里边添够饮用水，所有食材都放里边，继续加点生姜。起初用大火迅速烧开，继而调至小火，继续炖一个半小时左右，确保所有的食材都炖透，释放出精华。关火后可以补点盐，简单调整下滋味，就可以享用了。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！