唯一茶饮入选，爷爷不泡茶凭什么成为武汉餐饮标杆品牌？

近日，NCBD（餐宝典）权威发布“2025武汉餐饮标杆品牌”榜单，爷爷不泡茶赫然在列，且是榜单中唯一的茶饮品牌。当外界还在用“黑马”形容爷爷不泡茶时，它已经悄然走进了武汉城市对外名片宣传的一张名片。

从2018年武汉南湖佰港城负一楼的一间小店，到如今覆盖全国近3000家门店，这个起步于湖北的本土品牌，正用一杯茶的匠心讲述着荆楚大地上的新故事。

▲图源：餐宝典官方发布

七年磨一剑：YEYE从街头小店到全国近3000家门店

2018年，爷爷不泡茶在武汉市南湖佰港城负一楼的商铺诞生，面积只有几十平方米，创始人是两名90后。彼时，周围已有古茗、茶百道等成熟品牌，竞争激烈，刚起步的爷爷不泡茶显得默默无闻。

命运的齿轮发生转变是在2022年，爷爷不泡茶品牌完成明确“东方香茶新表达”的战略定位后，一场令行业瞩目的扩张就此拉开序幕。时隔2年到2024年，爷爷不泡茶门店规模实现8倍增长，单年新增门店超1200家，成为当年现象级茶饮“黑马”品牌。

YEYE创新非遗入杯：让荆楚风物成为产品的灵魂

走进爷爷不泡茶的产品世界，你会发现每一杯都是一张湖北的文化名片。

品牌独创“牛乳茗茶基底+天然花香果香+地域特色风味”的产品公式，将恩施玉露、孝感米酿、咸宁桂花等满载历史底蕴的荆楚风物融入茶饮。

2024年，“咸宁桂花”单品卖出740多万杯，带动当地97吨桂花采购；“白兰玉露”更让恩施玉露采购量同比增长300%。爷爷不泡茶让非遗不再只是文化符号，而是真正走进年轻人的日常生活，而这份数据背后，是爷爷不泡茶对非遗技艺的虔诚坚守。

“荔枝冰酿”是这一理念的最佳非遗注脚。这款将荔枝汁、乌龙茶与非遗孝感米酒结合的饮品，由爷爷不泡茶于2018年在行业内首创，2024年销量位居米酿类奶茶TOP1，截至2026年4月已经实现累计销量8000万杯。

2025年焕新升级后，荔枝冰酿更是一举冲上微博热搜，单日话题阅读量突破8000万。另一款经典“空山栀子”同样成绩斐然，在业内较早将栀子香型茶底融入奶茶，以差异化风味开辟品类新可能，上市至今已销售超5000万杯。

▲图释：荔枝冰酿，空山栀子相关物料

一杯茶的文化输出：从武汉走向全国

爷爷不泡茶的爆发，不只体现在门店数量上，更体现在它作为“湖北文化输出载体”的传播力上，在社交平台，关于爷爷不泡茶的讨论热度持续走高。

抖音平台相关视频播放量超5.7亿次，小红书笔记突破117万篇，品牌多次登顶微博热搜榜TOP1。

2025年6月高考季，爷爷不泡茶面向全国考生免费发放10万杯“空山栀子”，活动一举冲上微博热搜榜首。2026年春节，品牌交出整体销量突破900万杯、同比增长70%的优秀答卷。

▲图释：2025高考季微博热搜

线下场景同样是品牌影响力的放大器。2025年，爷爷不泡茶跻身《2025胡润中国新茶饮品牌排行榜》TOP20，先后获得NCBD餐宝典“十大茶饮品牌”、中国餐饮红鹰奖“餐饮黑马品牌”等多个重要奖项。

▲图源：餐宝典，红餐大数据，爷爷不泡茶公众号

今年1月，品牌作为新茶饮行业唯一代表亮相第五届湖北非遗嘉年华，联动湖北省级非遗“武汉剪纸”技艺，打造沉浸式文化体验场景。春节假期，现制奶茶车进驻湖北省博物馆，成为游客逛展期间的热门打卡点。

从网红到形成品牌势能城河：供应链与品牌力的双向支撑

飞速增长的背面，需要的是扎实的供应链根基。品牌提前布局全国仓网，建成二十余座仓储物流基地，实现冷链覆盖。内陆城市可实现T+2天、最快T+1天的原料配送时效，即便是新疆、西藏等偏远地区，也能保障原料新鲜稳定送达。在源头端，品牌在四川乐山、浙江淳安等地建立原料基地与研发实验室，从种植到加工全链条把控品质。

与此同时，品牌在情绪价值层面的深耕同样不容忽视。第三方调研显示，新茶饮消费者中62%注重“情绪价值”，而爷爷不泡茶的复购率中，“文化认同”因素占比达35%。正如品牌负责人所言：“我们要做年轻人的‘解馋搭子’，提供‘解渴解饿解emo’的综合体验。”

从商场负一楼到全国近3000家门店，从默默无闻到入选武汉餐饮标杆，爷爷不泡茶的成功路径并不复杂——扎根湖北，深耕荆楚文化，用最好的本土原料讲述最真诚的中国茶饮故事。这杯茶，正让更多的年轻人爱上武汉的味道。