安徽
4月24日下午3时，2026年度舒城小兰花传统工艺加工技能竞赛在舒茶镇石塘村古尖香茶场正式拉开帷幕。本次竞赛以传承非遗技艺、锤炼制茶技能、助力乡村振兴为主题，来自全县各地的44名制茶能手组成22支参赛队伍同台竞技，现场茶香弥漫、匠心尽显。
本次活动由舒城县总工会、舒城县农业农村局、舒茶镇人民政府联合主办，舒城县茶叶产业协会承办。开幕式上，舒城县茶叶产业协会主任许彦宣读竞赛规则与评分标准，对比赛流程、操作规范、评审细则进行详细解读，确保赛事公平、公正、公开。在热烈的掌声中，舒城县副县长张栋梁宣布竞赛正式开始。22组选手在工作人员引导下有序入场、现场抽签，迅速投入到紧张激烈的技能比拼中。
比赛严格按照舒城小兰花传统制作工艺全程开展，选手们分工协作、默契配合，从鲜叶摊放、手工杀青、理条做形、初烘失水、摊凉回潮、木炭复烘到足干提香，每一道工序都一丝不苟。在传统竹丝把锅炒环节，选手精准控制锅温，熟练运用抖、撒、翻、压、揉等手法，让鲜叶在锅中均匀受热、锁住兰香；木炭烘焙阶段，大家细心把控火候与时间，通过反复翻叶、调温、提香，让成品茶条索紧细、色泽翠绿、兰香悠长。娴熟的手法、专注的神态、规范的操作，充分展现了舒城茶人精湛的传统制茶功底与精益求精的工匠精神。
舒城县农业农村局茶产业股股长袁先安在接受采访时表示：“本次传统工艺制作大赛的举办，目的就是为了提升我县茶农整体制茶技艺水平，进一步规范舒城小兰花手工传统制作工艺流程，带动山区农民茶叶增收、茶企增效，以茶产业高质量发展促进乡村全面振兴。”
此次竞赛以赛促学、以赛促训、以赛联农带农，不仅为制茶能手搭建了切磋技艺、交流经验、展示风采的平台，更有效推动了舒城小兰花非遗制茶技艺的活态传承，进一步擦亮了舒城小兰花地理标志品牌，为舒城茶产业提质升级、助力乡村振兴注入了强劲动力。
来源：六安新周报融媒体记者 汪伦
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