80岁老奶奶经常吃三种黑色食物,头发黑了睡眠好,越吃越精神
咱们身边不少上了年纪的老人,总发愁睡眠差、没精神,头发也白得快。
其实不用瞎吃补品,日常吃对食物就管用!有位80岁的老奶奶,常年坚持吃三种黑色食物,不光睡眠变得踏踏实实,头发都黑了不少,整个人精气神特别足,走路都带劲,全是家常食材,做法简单,家家户户都能做!
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第一种:黑米红枣粥
黑米可是个好东西,软糯养人,搭配红枣煮粥,暖乎乎的特别适合老人吃,睡前喝一碗,睡得特别香。
准备食材:黑米小半碗,大米一点点,红枣5-6颗,冰糖少许(可选)
家常做法:先把黑米提前泡2个小时,大米简单淘洗干净,红枣去核切小块。锅里加足量清水,把泡好的黑米和大米放进去,大火烧开后转小火,慢慢熬煮40分钟,熬到米粒软烂、粥变得浓稠,再放入红枣块,继续煮10分钟,喜欢甜口的加一点点冰糖,搅拌融化就能吃了。早上当早餐,晚上当宵夜都合适,软糯不噎人,老人吃着超舒服。
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第二种:清炖黑豆排骨汤
黑豆补气血,搭配排骨炖一炖,汤鲜味美,营养全都炖进汤里,老人喝了浑身舒坦,精神头十足。
准备食材:黑豆一小把,排骨半斤,生姜2片,盐少许
家常做法:黑豆提前泡发1晚上,排骨剁成小块,先冷水下锅,加姜片焯一下水,撇掉上面的血沫,捞出来用温水冲洗干净。接着把排骨、泡好的黑豆、姜片一起放进锅里,加足量清水,大火煮开后转小火,慢慢炖1个半小时,炖到排骨脱骨、黑豆软烂,最后加一点点盐调味就行。不用放多余调料,原汁原味,喝汤吃肉吃黑豆,一口下去超满足。
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第三种:清蒸黑芝麻山药
山药温和养胃,黑芝麻乌发安神,蒸着吃最能保留营养,口感绵密,老人牙口不好也能轻松吃。
准备食材:铁棍山药1根,黑芝麻少许,白糖一点点(可选)
家常做法:山药洗净去皮,切成小段,放进蒸锅里,大火蒸20分钟,蒸到山药用筷子一戳就透。黑芝麻提前用小火炒香,不用放油,干炒就行,炒好后稍微碾碎。
蒸好的山药摆盘,撒上碾碎的黑芝麻,喜欢甜的可以少撒一点点白糖,简单拌一拌就开吃,香甜软糯,吃起来没负担,天天吃都不腻。
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这三种黑色食物,做法全是家常手法,不用复杂技巧,食材也随处能买到,不管是家里的老人,还是咱们自己,常吃都能养出好身体、好睡眠,越吃越年轻!
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