2003年,一位法国名厨因担心失去米其林三星而结束生命。二十年后,他的故事被拍成传记片——而皮克斯早把这段经历写进了动画。
被动画"剧透"的人生
伯纳德·卢瓦索(Bernard Loiseau)曾是法国餐饮界的传奇人物。他经营的La Côte d'Or餐厅连续多年保持米其林三星评级,他本人也成为媒体追捧的烹饪明星。但2003年2月,52岁的卢瓦索在家中开枪自杀,震惊整个法国。
外界普遍认为,卢瓦索的死与当时法国美食指南Gault & Millau下调其餐厅评分有关。尽管米其林当时尚未发布新评级,但这位完美主义厨师已深陷焦虑。他的悲剧成为法国餐饮工业压力的象征。
从厨房到银幕
皮克斯2007年动画《料理鼠王》中,名厨古斯特(Auguste Gusteau)的角色明显借鉴了卢瓦索的形象——同样是从底层打拼成名、同样经营着顶级餐厅、同样因严苛评分体系而承受巨大压力。片中古斯特的猝死虽被处理为心脏病发作,但现实中卢瓦索的结局更为残酷。
这部新传记片由法国Chi-Fou-Mi Productions与31 Juin Films联合制作,并已获得卢瓦索家族的授权合作。影片将聚焦这位厨师的崛起与陨落,以及他对法式料理现代化的贡献。
米其林阴影下的餐饮业
卢瓦索并非唯一被评级体系压垮的厨师。2016年,法国三星主厨伯努瓦·维奥利耶(Benoît Violier)同样以自杀离世;2019年,瑞典三星餐厅Frantzén主厨比约恩·弗兰岑(Björn Frantzén)公开谈论过米其林带来的心理负担。
这部传记片预计将于2025年开拍,届时观众将看到:那个被老鼠"继承"了厨房的名厨,究竟走过了怎样的人生。
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