春日又闻野菜香

来源：滚动播报

（来源：邯郸晚报）

□于爱民

阳春三月，我约好友散步滏阳河畔，与春天来一次约会，欣赏大自然之美。

走在家乡滏阳河堤岸柏油路上，欣赏春天里的美景。道路两旁，绿柳成荫，白杨成行，万千丝绦随风起舞；翠鸟柳枝间，叫声清脆锐耳；河水荡漾，缓缓向东流去；碧草青青，野花星星点点开放着。我欣赏着一株株一丛丛美丽的野花。

突然，几颗野菜出现在我的眼前，只见其叶清翠，茎略呈青色 ，偶尔出现几朵小白花，“啊！野芫荽”（野香菜）我情不自禁的喊出声来。这可是我童年时最爱吃的野菜呀！

野芫荽又叫胡荽，叶青青，花白色，果实呈球状，它不仅叶形与香菜相似，而且散发出清香之味，可食用制药。在春天里，是乡下人餐桌上的菜。此时此景，使我回想起童年时，那一次难忘的挖野菜经历。

记得我十岁那年，一个星期日，早饭后姑姑说:“今天咱去挖野芫荽吧?“好”我高兴地答应着。我提着一个竹篮子，姑姑背着一个竹篓，向村南大堤上走去。

同样是春暖花开的时节，堤岸上杨柳轻拂，绿茵似毯，顾不得欣赏。我走在堤坡上低头寻找野芫荽菜。只见苦菜叶青绿，羊角菜翠嫩，杏儿菜嫩叶抖动……我们寻找着，慢慢行走在堤岸坡上。“长虫！长虫！”我大声惊呼着跳脚就跑。姑姑闻声赶来说:“别怕，别怕，长虫不咬人。”只见一条约一米多长的土灰线长虫，（俗称“蛇”为长虫）正向堤下草丛中逃去。

我小心翼翼的跟在姑姑身边，不敢远离，寻找着野芫荽。突然姑姑喊着:“你看，野芫荽！野芫荽”，我顺着姑姑的手指方向看去，几颗翠绿野菜，生长在堤的下坡，正是我最爱吃的野芫荽。我们连忙开始挖了眼前的几颗，一边用铲刀挖着，一不小心划破了手指。我“呀””了一声，血流了出来。只见姑姑低头寻找着什么，她从地上拔出了一颗野菜，用手揉搓出汁后敷在伤口上说:“别怕，一会就不出血了！”原来是刺菜，（我们这的方言），其有止血功能。

中午时分，我们带着挖的野芫荽菜回家 ，奶奶取出野菜，择好、洗干净、切碎。在火上炒着，我站在锅旁闻着飘出的清香……

“快看野鸭，快看！”同伴好友呼唤声，打断了我童年挖野菜的美好回忆。只见滏阳河清清水波上，几只野鸭在游来游去，不时地扎下水中，偶尔叼着一条小鱼上来，真是太美了。

我迎着微微和风，看着姹紫嫣红的野花和嫩绿青翠的野菜，感慨万千，啊！又到了“春风又绿野菜香”之时了。

我弯腰从草丛中采了一株野芫荽，叶青嫩，开小白花，它是一种具有特殊香气的野菜，“被文人墨客赞美:明代诗人龚敩在《赠别二首（其二）里写到。“岁律催迟暮，乡心适遁潜。子鹅春饼细，香菜晚羹甜。茅岫山云合，桐湾客路淹。幽栖如何卜，囊罄亦可嫌。”

诗人通过“香菜晚羹甜”写出了乡间生活的质朴，与香菜的美味，表达了作者隐居乡野的恬淡心境。

春风吹开了百花，吹绿了野菜，游春见到了草丛中的野芫荽，勾起了我多少童年的往事，使我浮想联翩，难以忘怀那次春风中挖野菜的快乐情景。