春天路边常见的车前草,你肯定见过吧?它也叫车轱辘菜,喜欢长在路边。春初长出的叶子像猪耳朵,软软的,茎从中间抽出来,穗子细得像老鼠尾巴。
如今农村也不常见了,但要是遇到干净的,可别错过它的养生妙用。
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车前草能清热利尿、祛痰、凉血解毒,对小便不利、咽喉肿痛有帮助,还能辅助降尿酸。想把它变成饮品,方法可不少:直接用3-5克干叶片,90℃以上热水冲泡焖10分钟,适合日常养生,但胃肠虚寒的人别空腹喝;鲜草用盐水泡10分钟,取嫩叶捣碎加温水泡30分钟,对咽喉痛好,得当天喝完;还能和白茅根、菊花搭配,加生姜调和寒性。
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煮水更简单:摘3颗车前草洗净,加4颗红枣和几片姜(中和寒性),水煮沸后转中小火煮20分钟,黄澄澄的水就好了,尿酸高的人偶尔喝很合适。
要是想做复合饮料,车前草梨汁是个不错的选择——车前草热烫后取汁,梨去皮去核护色榨汁,按7:16比例混合,加蔗糖和稳定剂杀菌,口感清新又养生;还有车前草苹果汁,25%车前草汁加10%苹果汁,再加糖和柠檬酸,清爽解腻。
春天还能用车前草、白萝卜、芹菜榨汁,加蜂蜜温服,对肝脏好。
不过要注意:路边采的可能有污染,尽量选无污染源的;孕妇和肾功能不全的人别随便喝;连续喝别超过7天,出现不适就停用。
你有没有试过用车前草做饮品?或者知道它的其他用法?欢迎在评论区分享呀!
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