山西
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为切实规范夜间餐饮市场经营秩序，严厉打击食品安全违法违规行为，保障广大消费者饮食安全，4月22日，临猗县市场监管局党组书记、局长张志安带队深入猗氏镇夜市，聚焦“治理制售假劣肉制品”“治理网络餐饮食品安全”两大突出问题开展专项夜查行动。
此次夜查行动坚持问题导向、严管严控，重点检查餐饮单位证照公示、肉制品进货查验及索证索票落实、食品加工操作规范、贮存环境卫生、从业人员健康管理等关键环节。同步对烧烤经营单位使用的调味品及各类肉制品开展现场快速检测，现场检查发现，某烧烤店购进并使用的初加工羊肉块中检出含有鸡源性成分，执法人员当场依法对该批次问题肉制品予以查封，责令经营单位立即整改。
下一步，临猗县市场监管局将持续紧盯烧烤、火锅等群众消费集中的重点餐饮领域，加大巡查频次和执法力度，严厉打击低价肉制品冒充高价肉制品、预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等欺诈消费者、危害食品安全的违法行为，坚决守住食品安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
【来源：运城市场监管】
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