极目新闻记者 梁传松
通讯员 李艳芳
近日,黄石市疾控中心工作人员在城区人民广场、桂花广场等公园绿地开展野生蘑菇专项排查时,发现有大青褶伞、蜡伞科湿伞属等多种有毒野生蘑菇。黄石市疾控中心第一时间发布食品安全预警,郑重提醒广大市民,当前正值野生蘑菇春季萌发高峰,切勿采摘、购买、食用任何不明野生蘑菇,切实守护自身及家人生命健康。
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疾控中心工作人员展示桂花广场采集的有毒野生蘑菇大青褶伞
据了解,大青褶伞(又名青褶环伞、铅绿褶菇等),是我国南方常见的毒蘑菇种类,也是引起中毒事件最多的毒蘑菇之一。大青褶伞含有肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素及溶血毒素,误食后10分钟至2小时内可能出现恶心、呕吐等胃肠道症状,严重者会出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷等,对肝脏等器官和神经系统也能造成损害。大青褶伞与可食用的鸡腿菇(高大环柄菇)在外形上高度相似,是导致误食中毒的常见原因。它常在夏秋季雨后于草坪、菜地群生或散生,因其与常见食用菌相似,成为城市环境中威胁较大的毒蘑菇。此外,此次排查发现的大青褶伞,是黄石市引发中毒事件数量较多的毒蘑菇种类,误食后会引发胃肠炎型中毒,出现腹绞痛、腹泻等症状,严重时可导致脱水休克。
黄石地处长江中游亚热带季风气候区,每年3月至12月为野生蘑菇活跃生长期,其中3至5月、8至10月是两个集中萌发高峰。近期气温回升、连绵春雨浸润,城区公园、小区草坪、绿化带中的腐殖质土壤温湿度适宜,为各类野生蘑菇提供了绝佳生长环境,也让这些“隐形杀手”与市民接触距离大幅拉近,误食风险显著升高。
针对民间流传的“颜色鲜艳的蘑菇才有毒”“高温蒸煮、大蒜同煮可去毒”“有虫吃的蘑菇就无毒”等说法,黄石市疾控中心明确辟谣,这些均为毫无科学依据的谣言。事实上,归生毒蘑菇等有毒蘑菇与可食用蘑菇外观高度相似,即便专业真菌学人员,也需借助显微镜、分子生物学检测才能精准鉴定,仅凭肉眼或生活经验无法100%辨别。
据悉,近年来湖北省每年均有因误食野生蘑菇导致的中毒事件,其中不乏因采食公园、小区草坪野生蘑菇引发的重症乃至死亡病例。为防范中毒事件发生,黄石市疾控中心发布防控提示,严格遵守“不采摘、不购买、不食用”原则,不随意采食野外不明野生蘑菇,不购买流动摊贩售卖的来源不明蘑菇;家庭聚餐、户外野餐等场景严禁食用野生蘑菇,餐饮单位严禁采购加工不明野生蘑菇。
黄石市疾控中心特别提醒,如果不慎误食野生蘑菇,出现疑似中毒症状,应立即前往正规医院就诊,切勿自行催吐、服药等方式延误治疗,应就医时尽量携带剩余蘑菇样本(包括根部),以便为医生精准诊疗提供依据。同时,家长要看护好未成年人,避免孩子采摘、把玩野生蘑菇,共同筑牢安全防线。
(图片由通讯员提供)
(来源:极目新闻)
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