黄石城区发现野生毒蘑菇，疾控中心郑重提醒：不随意采食！

极目新闻记者 梁传松

通讯员 李艳芳

近日，黄石市疾控中心工作人员在城区人民广场、桂花广场等公园绿地开展野生蘑菇专项排查时，发现有大青褶伞、蜡伞科湿伞属等多种有毒野生蘑菇。黄石市疾控中心第一时间发布食品安全预警，郑重提醒广大市民，当前正值野生蘑菇春季萌发高峰，切勿采摘、购买、食用任何不明野生蘑菇，切实守护自身及家人生命健康。

疾控中心工作人员展示桂花广场采集的有毒野生蘑菇大青褶伞

据了解，大青褶伞（又名青褶环伞、铅绿褶菇等），是我国南方常见的毒蘑菇种类，也是引起中毒事件最多的毒蘑菇之一。大青褶伞含有肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素及溶血毒素，误食后10分钟至2小时内可能出现恶心、呕吐等胃肠道症状，严重者会出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷等，对肝脏等器官和神经系统也能造成损害。大青褶伞与可食用的鸡腿菇（高大环柄菇）在外形上高度相似，是导致误食中毒的常见原因。它常在夏秋季雨后于草坪、菜地群生或散生，因其与常见食用菌相似，成为城市环境中威胁较大的毒蘑菇。此外，此次排查发现的大青褶伞，是黄石市引发中毒事件数量较多的毒蘑菇种类，误食后会引发胃肠炎型中毒，出现腹绞痛、腹泻等症状，严重时可导致脱水休克。

黄石地处长江中游亚热带季风气候区，每年3月至12月为野生蘑菇活跃生长期，其中3至5月、8至10月是两个集中萌发高峰。近期气温回升、连绵春雨浸润，城区公园、小区草坪、绿化带中的腐殖质土壤温湿度适宜，为各类野生蘑菇提供了绝佳生长环境，也让这些“隐形杀手”与市民接触距离大幅拉近，误食风险显著升高。

针对民间流传的“颜色鲜艳的蘑菇才有毒”“高温蒸煮、大蒜同煮可去毒”“有虫吃的蘑菇就无毒”等说法，黄石市疾控中心明确辟谣，这些均为毫无科学依据的谣言。事实上，归生毒蘑菇等有毒蘑菇与可食用蘑菇外观高度相似，即便专业真菌学人员，也需借助显微镜、分子生物学检测才能精准鉴定，仅凭肉眼或生活经验无法100%辨别。

据悉，近年来湖北省每年均有因误食野生蘑菇导致的中毒事件，其中不乏因采食公园、小区草坪野生蘑菇引发的重症乃至死亡病例。为防范中毒事件发生，黄石市疾控中心发布防控提示，严格遵守“不采摘、不购买、不食用”原则，不随意采食野外不明野生蘑菇，不购买流动摊贩售卖的来源不明蘑菇；家庭聚餐、户外野餐等场景严禁食用野生蘑菇，餐饮单位严禁采购加工不明野生蘑菇。

黄石市疾控中心特别提醒，如果不慎误食野生蘑菇，出现疑似中毒症状，应立即前往正规医院就诊，切勿自行催吐、服药等方式延误治疗，应就医时尽量携带剩余蘑菇样本(包括根部），以便为医生精准诊疗提供依据。同时，家长要看护好未成年人，避免孩子采摘、把玩野生蘑菇，共同筑牢安全防线。

（图片由通讯员提供）

（来源：极目新闻）