5月5日立夏，老话“立夏一碗汤，不用医生帮”，是啥汤？

时间过的飞快，当下已经来到了公历的4月下旬，而此时距离立夏节气也没几天时间了。立夏，是二十四节气当中的第7个节气，也是夏季的第一个节气。在古代，它还是四时八节之一，是非常有仪式感的一个节日，比如在这天人们会举行迎夏的仪式，同时还有尝三新、立夏秤人等传统。

诗云：满城杨柳绿依依，背著春风自在飞。却是杨花有才思，一时收拾伴春归。这大概就是立夏要到来的景象，送春迎夏，也即将开启。在二十四节气当中，不同的节气，会有不同的饮食习俗。

比如说清明要吃青团，谷雨要吃香椿，那么立夏的时候，要吃什么呢？俗话说的好：“千补万补，不如立夏补一补”。立夏，作为夏季的开始，要想顺利的度过，那么饮食必然是有讲究的，像在我老家，赣北地区，在立夏这天，就会吃立夏蛋、立夏豆，还有立夏饭等，当然还有一个非常重要的传统，那就是喝立夏汤。老辈人也经常说“立夏年一碗汤，不用医生帮”，这个是啥汤？立夏还要吃些什么食物比较好？接下来我们就一起来看看。

这个一碗汤，可能不同的地方说法会不太一样，但是在我们这里，指的则是红枣姜汤。

到了立夏节气，雨水开始变多，气温也会开始攀升，此时因为气温变化比较大，很多人已经年开始吹空调，吃冷饮，甚至是吃冰冻的食物了。这个吃起来一时爽，但是也容易出现问题，比如说没有胃口，犯困，甚至是没有力气。

这就是不合理饮食留下的后遗症，因为过早的贪凉，脾胃这个时候还没有调整好，就容易形成外热内冷的一个局面，此时，你再想舒舒服服过夏天，就没有那么容易了，因此，立夏到了之后，我们就要去除身体的湿气，也就吃进去的寒气。

按照古人留下来的一个饮食传统，冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。也就是说，竟然夏天之后，吃点姜，是非常适合的，姜属于热性的，而且还能很好的祛湿气，其次，就是红枣也是非常不错的一种食材，有暖阳的一个作用，它是典型的甘味食物，也是很适合这个时候来吃的。

红枣姜汤如何制作呢？

主要食材：红枣、生姜、鸡蛋、红糖

立夏有吃鸡蛋的一个传统，因此，我们在制作汤品的时候，可以把这个加进去，用红枣姜汤搭配着鸡蛋一起，这样的话，吃起来不仅更有营养，而且还能够避免疰夏。

做法：生姜清洗干净，尤其是泥土要仔细清洗，然后用流水冲洗好，红枣的话，我们需要提前冲洗，然后对其进行浸泡。

鸡蛋直接清洗干净，把它煮熟，然后去掉壳，放入到冷水当中，接着就可以直接制作红枣姜汤了。

找一个砂锅，里面放入红枣还有生姜，注入适量的清水，来上一点红糖，放入煮好的鸡蛋，然后把它煮熟透，就可以开吃了。

立夏吃啥好？

古人一直就强调因时而食，所以在饮食上，我们要多吃时令的食物，除了上面提到的红枣姜汤之外，到了立夏，还有很多的应季食物值得我们去吃。

比如说主食，可以选择立夏粥，或者是立夏饭，这个比较简单，就和我们正常煮一样，只不过里面可以放入一些时令的豆子，比如说蚕豆豌豆之类的。

蔬菜方面的话，可以选择笋子，还有香椿，以及蚕豆，这些也是当下可以做来吃的，味道十分的鲜美。

肉类可以选择鸡肉还有猪瘦肉之类的，这样荤素搭配起来，味道也会更好，营养也会更加的均衡。

今年5月5日立夏，饮食上，一定要多加注意，可以选择喝些营养汤，同时还要多吃一些时令的食物，这样我们才能更加舒服的度过夏天。