绝味食品去年营收达55亿元，鸣鸣很忙为其第二大销售客户

4月22日晚间，ST绝味披露2025年年报。

2025年，公司实现营收54.67亿元，同比下降12.62%；归母扣非净利润为7544.47万元，同比下降62.82%。归母净利润-1.91亿元，上年同期为2.27亿元，同比由盈转亏。而此次亏损系公司上市以来首次出现年度亏损。

ST绝味指出，卤味赛道作为消费行业的重要分支，正处于“存量优化”与“增量创新”并行的发展阶段，差异化竞争格局加速成型。健康化消费、场景化渗透、年轻化沟通等结构性机会正在不断涌现，为行业转型升级提供了新的增长极。

记者注意到，报告期内，ST绝味通过门店形态调整、品类结构拓展、全渠道数字化运营，推进了新一轮战略转型。

其中，“绝味鲜卤”超市型门店，是公司从传统卤味零售向多品类、标品化的社区超市模式转型。该店型于2025年10月在长沙开出，SKU达90余款，覆盖卤味、零食、烘焙、饮品等五大品类。“绝味煲煲”正餐化门店则代表绝味食品切入刚需正餐市场，将卤味与主食结合，拓展午餐时段及快餐消费场景。此外，绝味还在武汉、重庆等多地测试“鲜卤拌菜”“热卤拌饭”等新店型，均引入米饭、拌粉等主食，价格带锚定在20元左右的快餐区间。

值得注意的是，2025年报中还详细披露了公司前五大销售客户情况。2025年，公司前三大销售客户分别为王小卤、鸣鸣很忙、沃尔玛。

绝味食品相关负责人表示，公司正从过去以加盟门店为主的单一零售模式，向B端代工、量贩零食渠道、全国性商超渠道以及区域性品牌合作等多元化渠道延伸。

展望未来，ST绝味食表示，公司将把握食品工业及消费行业的新趋势、新机遇，继续围绕公司发展战略，不断拓展新思路、探索新方法，努力提升经营管理质量，推动业务平稳发展，巩固并保持细分行业领先地位，最终实现公司战略目标。

潇湘晨报·辣椒财经记者郝咏琪

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