上海
谷雨前后
气温稳步回升
降雨量也逐渐增多
是春播春种的黄金时节
金山乡村的田间地头
处处洋溢着
忙碌的农耕气息
村民们抢抓农时播种、移栽
合作社有序开展田间管理
近日，记者走进朱泾镇大茫村看到，村民家门口的自留地里，刀豆、秋豆、黄瓜、辣椒等各类果蔬幼苗长势喜人。
村民钟火珍正穿梭在自家田间，小心翼翼地将培育好的辣椒苗移栽到菜畦中，挖坑、放苗、培土、浇水，一系列动作娴熟麻利。她告诉记者，近期雨水充足，土壤湿润，不仅省去了频繁浇水的麻烦，爬藤类果蔬也已提前搭好支架，为后续生长做好了准备。
“今天这种阴天，种下去浇一点水就好，不用多浇，天气干的话就要多费不少功夫。”钟火珍一边忙活一边说，“谷雨节气之前种下去，发芽率高，存活率能达到90%左右。”
据悉，当地合作社也抢抓农时，有序推进农作物种植工作。上海禾希果蔬专业合作社的20亩糯玉米种植已全部完成，合作社负责人卫亮介绍，这个季节温度比较合适，玉米长势好、容易种植。工作人员后续将重点开展除草、防虫等田间管理工作，全力保障玉米长势良好，这批糯玉米预计6月份上市。
与此同时
蚕豆陆续成熟
正是品尝的最佳时节
在朱泾镇牡丹村村民们的自留地里，翠绿的豆荚缀满枝头，村民杨建英正娴熟地穿梭在豆田间采摘，专挑个头大、籽粒实的豆荚。“采摘的时候要挑大的采，小的还需要再留一天。”她一边采摘一边介绍，“你看这饱满一点的吃起来才香，现在这个季节，正是吃豆的好时候，错过就太可惜了。”
杨建英告诉记者，去年冬天种下的蚕豆，如今正是采收尝鲜的黄金时期，但蚕豆“赏味期”格外短暂。“一般过十几天就老得比较快，顶多半个月，口感就会大打折扣，嚼起来发柴。”
杨建英笑着说：“豆老了剥成豆瓣，和黄瓜一起烧清爽解腻，煮豆瓣汤打个鸡蛋，鲜得能鲜掉眉毛，炸豆瓣则是小时候最珍贵的春日滋味。”
记者：倪晏清、吕瑶
通讯员：徐欢
编辑：潘婷
责编：俞岚婷、杨梦婷
审核：陈建军、戚静伟
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