发现没有？往年五一前要囤的这4种海鱼，今年已经涨到不值得买了

现在已经进入到谷雨节气，离五一假期也越来越近，很多这个时候都开始憧憬假期的生活安排，而五一也是一年一度休渔期的开始，五一休渔期开始以后，市场上的海鱼就基本是冰鲜或养殖的为主了！

现在离五一假期越来越近，很多人都喜欢去海鲜市场购买一些新鲜的海鱼囤起来，留着五一假期招待客人，或者是囤起来慢慢享用。

现在这个时节也是天气不冷不热，正是渔民出海捕捞作业的旺季，往年这个时候也是大家品尝新鲜海鱼，以及适当囤货准备在休渔期来临后能够继续享用海鱼鲜美滋味的时候。

作为土生土长的大连人，每年休渔期来临前都会多吃几顿海鱼，并且适当囤上一些，因此最近几天几乎天天都会去海鲜市场上转转，就是想遇到合适的适当囤点。

不过近期大家逛海鲜市场会发现，往年这个时节比较便宜的这4种海鱼，今年已经涨到不值得买了！

1、小黄花鱼

小黄花鱼跟大黄鱼、乌贼和带鱼一起并称为“中国四大经济海鱼”，虽然现在大黄鱼现在已经身价不菲，但是小黄花鱼的产量年年都很高，因此也是百姓餐桌上的常见食材。

但是今年逛海鲜市场会发现，这小黄花鱼的价格越来越高，像大连本地产的小黄花鱼一般都要25元一斤以上，即便是其它海域运输过来的，也要15元一斤，而往年这小黄花鱼的价格很少有过10元一斤的时候。

以往休渔期来临前都会囤点小黄花鱼，用来煎炸或焖炖，慢慢的享用，而且很多快餐店的盒饭里，也会有炸小黄花鱼这道菜，但是今年这小黄花鱼价格，真的没有必要买来囤来，即使是想尝鲜也有点舍不得下手，估计今年是小黄花鱼产量的小年。

2、银鲳鱼

“一鲆、二晶、三鳎目”，这是北方沿海对于好吃的海鱼排名，而民间有“三两为晶”的说法，也就是银鲳鱼超过三两以上的才能称为“晶鱼”，而三两以下的银鲳鱼价格并不高。

往年这个季节也是银鲳鱼大量上市的时候，一两左右的银鲳鱼价格很便宜，因为其刺多肉少和肉质细嫩，大家都会买上一些囤起来留着慢慢享用。

但是今年的银鲳鱼价格可以说近些年最贵，往年也就10元一斤左右的价格，今年怎么也要30元一斤以上，而且市场上也不多见，因此今年喜欢吃银鲳鱼的人，估计已经不舍得下手购买了！

3、老板鱼

老板鱼也被叫做“魔鬼鱼”或“华子鱼”，现在这个季节是其产量比较高的时候，作为软体鱼类，这老板鱼全身都是脆骨，鱼肉呈一丝丝的嚼起来带着韧劲，但是因为保存不好会有股氨水味，因此一直属于价格比较低廉的海鱼品种。

很多人在休渔期来临前都喜欢囤点老板鱼，尤其是把老板鱼腌制后晒成鱼干，这样食用时用油炸或蒸着吃，特别的鲜香美味，而新鲜的老板鱼炖豆腐，也是这个季节北方沿海地区的家常菜。

老板鱼因为产量高和不太适合外运，因此其价格比较低廉，这个季节沿海地区的很多居民都喜欢趁着老板鱼便宜购买一些囤起来，但是今年新鲜的老板鱼已经接近30元一斤，这个价格真的不值得囤了！

4、辫子鱼

辫子鱼属于别名比较多的海鱼品种，其也被叫做“牛尾巴”、“摆甲子”或“辫鲢子”等，每年休渔期来临前都是其产籽的时候，因此这个季节的辫子鱼价格便宜，肉质还鲜美可口。

辫子鱼因为鱼刺比较硬，加上大脑袋没有多少肉，因此在沿海地区一直属于比较便宜的海鱼，所以每年这个时节很多人都喜欢购买一些辫子鱼囤起来慢慢享用。

但是今年海鲜市场上辫子鱼很少见，而且大个头的都价格不菲，习惯了这个季节吃廉价辫子鱼的人，都觉得现在这辫子鱼贵的有些不值得入手了！

虽然今年以上这4种海鱼价格上涨的厉害，但是像鲅鱼和偏口鱼这样的海鱼，现在正大量上市，价格跟往年基本差不多，也正是享用其美味和适当囤点的时候。