比黄瓜还减脂的 6 种东西，减肥人可以多吃

减肥，很多人会吃黄瓜，因为黄瓜的热量极低，100克约 15千卡，水分超95%，饱腹感差，是名副其实的低热量蔬菜，非常适合用来增加饱腹感、替代高热量零食。

但除了黄瓜，还有不少热量更低或相当，且营养更丰富的食物，适合减肥的人吃。减肥，不要只会吃黄瓜了，可以多吃这几种比黄瓜更“刮脂”的减脂食物：

1. 冬瓜

冬瓜的热量比黄瓜还低，100克黄瓜的热量约 10千卡，含水量超96%，几乎不含脂肪，吃冬瓜就像在喝水，增加饱腹感但几乎不增加热量，特别适合水肿型或易胖体质人群。

冬瓜中富含钾，有利尿消肿的作用，能帮助身体排出多余水分和钠。减肥吃法：做 冬瓜海带汤、冬瓜虾皮汤，少油少盐，是极佳的减脂汤品。

2. 海带

100克海带的热量约 16千卡，一大盘凉拌海带的热量通常也只有20-40千卡。海带富含可溶性膳食纤维和褐藻多糖，能增加饱腹感，并可能帮助调节血脂。

海带中的碘是合成甲状腺激素的原料，适量摄入有助于维持正常的基础代谢率。其富含的钾元素则有助于排出体内多余的钠，缓解水肿。减肥的人，首选海带豆腐汤、冬瓜海带汤、凉拌海带丝（少油少盐）。

3. 蘑菇

蘑菇（口蘑、香菇、平菇、杏鲍菇等）是低卡高蛋白的“素中肉”，几乎不含脂肪，碳水化合物含量也较低。

100克蘑菇的热量约 20千卡，口感有嚼劲，能有效增加饱腹感，是替代部分高热量肉类的理想选择。

吃同样多的蘑菇比吃米饭、面条更容易饱，还不容易饿。减肥推荐吃法：蘑菇炒青菜、菌菇汤。

4. 西柚（葡萄柚）

西柚是低糖低卡的“负能量”水果，100克的热量是35-40大卡左右，富含果胶等膳食纤维，可以延缓糖分吸收，增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，促进废物排出。

研究表明，餐前半小时吃一份西柚有助于降低餐后胰岛素水平，从而在一定程度上抑制食欲，减少正餐摄入量。

5、芹菜

100克芹菜的热量约 12~16千卡，其纤维丰富、体积大、热量低，有饱腹感，可以促进肠道蠕动，常被认为是“负卡路里食物”（消化耗能接近其热量）。

建议每日摄入200-300克芹菜，作为蔬菜的一部分，在一日三餐中分配食用芹菜可以选择凉拌、低油清炒，也可以与番茄、豆腐同煮，作为低卡晚餐的汤品。

6、番茄

100克番茄的热量约 18~20 千卡，番茄的天然糖分很低，升糖指数也很低，不会引起血糖剧烈波动，也就不容易刺激胰岛素大量分泌，从而减少脂肪堆积。

番茄可以直接生吃，下午饥肠辘辘的时候想吃零食的时候，吃一个番茄或者一把圣女果，一把（约10~15颗小番茄）也就30~50千卡，比一颗糖果、一包饼干低多了！

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