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美国芝加哥国际餐饮、酒店用品展览会NRA是西半球最具影响力的餐饮服务盛会，汇聚了众多餐饮经营者和餐饮服务专业人士，并举办名人演示、展览、试吃、教育培训和交流活动。NRA连接全球餐饮行业，助力探索食品、饮料、设备、技术和解决方案领域的最新进展，推动行业发展。
新一届展会将于2026年5月16日至19日举行，探索人工智能、机器人技术、植物基食品趋势、可持续包装等更多内容，不要错过！
NRA公布了2026年展会的厨师和饮品专家阵容。本届展会将汇聚詹姆斯·比尔德奖得主、米其林星级餐厅老板和美食电视名人，通过沉浸式演示、深度研讨会和独家品鉴活动，重点展示塑造全球菜单和饮品项目的创新和趋势。厨师、调酒师和顶尖成人饮品专家将在展会的两个区域——“美食体验区”和“饮品室舞台”展示技艺，并分享关于可持续食材、全球风味以及最大化利润率的多元化策略的独到见解。活动内容涵盖现场演示、专家指导课程和独家品鉴，旨在帮助餐饮经营者打造差异化产品、提升盈利能力并为顾客提供更佳价值。
获奖厨师分享他们的兴奋之情包括艾美奖提名主持人、顶级厨师大师赛校友、茱莉亚·查尔德奖获得者里克·贝利斯，以及2025年詹姆斯·比尔德奖决赛入围者、芝加哥著名烹饪界人士拉马尔·摩尔在内的特邀厨师分享了他们最期待在本届展会上看到的内容。拉马尔·摩尔主厨表示：“我非常期待这场盛会的活力，以及厨师、创新者和美食爱好者齐聚一堂的盛况。这是一个创意迸发、潮流涌现、灵感无处不在的奇妙空间。没有什么比和一群与我一样热衷于突破烹饪界限的人们在一起更令人兴奋的了。”
美食体验：主厨演示和品鉴
今年的阵容包括深受粉丝喜爱的Jet Tila和Sarah Grueneberg，以及首次亮相展会进行烹饪演示的世界知名主厨Leah Cohen，此外还有其他众多知名主厨和烹饪界泰斗。美食体验位于湖畔中心3层（12448号展位），将为您带来精彩纷呈的现场演示、专属品鉴和专家指导课程。部分主厨将在演示结束后立即进行签售。5月16日亮点包括：
· 里克·贝利斯：屡获殊荣的厨师、餐厅老板、作家、电视名人（上午 10:30–11:15）
· 从农场到餐桌： 女性引领食品行业的未来（中午 12:00-12:45）
· 阿曼达·比尔：缅因州农业、保护和林业部部长兼NASDA董事会主席
· 梅根·迪亚兹： Sprouts Farmers Market 农产品战略采购与创新高级总监
· Tania C Harris： Azucar Skull餐厅主厨兼老板
· 艾达·莫伦坎普：厨师、作家、盐与风旅行社创始人
· 梅根·威克斯：美国州农业部门协会（NASDA）国际贸易项目高级主管
· 莉亚·科恩：知名厨师、餐厅老板、电视名人（下午 3:15–4:00）
中国组展机构：盈拓展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年05月16号~05月19号
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