广西
广西“三月三”假期，终于要愉快地过完了，小伙伴们，你们玩得开心、吃得舒心吗？今年村里对山歌，赢了几头牛？
我的好朋友九伍二柒由于去年打翻了村里的几十碗扣肉，所以今年“三月三”就没有回村里，闲着无聊就刷了一下视频。其中，刷到一条视频是关于柳州一家 知名 老牌 螺蛳粉店——西环肥仔螺蛳粉店，这条视频引发我的好朋友九伍二柒关注。
事情很简单，有一个网友 在前段时间发布视频吐槽称，西环肥仔螺蛳粉，“粉一般般就算了，纸巾还要钱。”
西环肥仔螺蛳粉店被吐槽
这条视频一发出，就收获了非常高的热度，截至目前已经收到了700多个赞以及900多条评论。其中很多评论都是吐槽的，有小伙伴说太贵了，“一个鸡脚6元，那天我打桌子了。”
有小伙伴评论说，“现在没见哪个粉店纸巾还要钱的，就是肥仔这个店。”
有小伙伴表示 赞同 ，“柳州的粉店都是有纸巾的，唯独这家没有（要花钱买）。”
“以前路过好多人吃，现在晚上高峰期路过看见人也明显没有以前多了，没懂是味道变了还是柳州人消费在降低。”
有小伙伴更是直接指出，西环肥仔“又贵又不好吃”“十几年前经常去，现在就算了”……
西环肥仔是一家比较知名的老牌螺蛳粉店，据说八十年代就开始在西环路口摆夜宵摊卖螺蛳粉了，1988年左右在西环开了第一家门店，店名就叫“西环肥仔”。
虽然我的好朋友九伍二柒一次都没去吃过西环肥仔螺蛳粉，但也听说过西环肥仔的名头，往常路过西环路口稍加注意也能看到这家店。印象中，至少从一九九几年开始，就听说西环肥仔没有免费纸巾提供，只能花钱买。
在柳州几乎所有粉店都免费提供纸巾的“行规”下，西环肥仔却独树一帜，要顾客花钱买纸巾。“吃螺蛳粉哪有不溅油的？吃完擦个嘴还要自己买纸，这不是店大欺客是什么？”
网友一条短短的视频，一句简单的吐槽就收获了这么多的点赞和评论，可以看出很多柳州人对此确实已经“忍”了很久了。
收费纸巾背后，是服务的缺失还是傲慢的膨胀？
柳州的螺蛳粉店多如牛毛，能够存活下来的，靠的都是“味道+服务”的双重口碑。西环肥仔味道如何，暂且不说，毕竟青菜萝卜，各有所好。
但有没有免费纸巾，看似小事，实则是柳州粉店从“盘古开天辟地”以来就形成的不成文规矩。这背后，是商家对顾客需求的体察，是市井烟火气里的人情味。
西环肥仔螺蛳粉店，资料图
西环肥仔螺蛳粉店的“纸巾收费”，打破的不仅是行业惯例，更是顾客心中的情感平衡。“不是缺这块把两块钱，是心里不舒服。”一位小伙伴的点评说出了很多人的心声。
试想，当远道而来的游客带着对“正宗柳州螺蛳粉”的期待，却在西环肥仔遭遇只有“收费纸巾”的尴尬，这份体验感的落差，或许会让他们对整个城市的美食印象大打折扣。
螺蛳粉的根，在柳州的市井巷陌，在一碗碗热气腾腾的粉里，在商家与顾客之间的人情味里。失去了这些，再响亮的招牌，也不过是空中楼阁。
因此，西环肥仔纸巾收费与其说是个性使然，倒不如说是傲慢的膨胀更为恰当。
小伙伴们，你们怎么看呢？
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