这几天
日照黄海中心渔港、岚山中心渔港
天天热闹到沸腾
一艘艘满载渔获的渔船陆续归港
休渔期越来越近,渔民们都在抢最后这波捕捞窗口期,天不亮就出海,如今终于迎来春鲅鱼集中上岸的旺季。不少渔船一趟就能拉回好几千斤鲅鱼,码头上人头攒动,分拣、过秤、装车、外运一气呵成,肥硕的本地鲅鱼源源不断上岸,成了当下最抢手的“海味顶流”。
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在黄海中心渔港记者看到,归港渔船几乎是鲅鱼当家。刚从深海捞上来的鲅鱼,通体发亮,身子粗壮饱满,新鲜劲儿隔着老远都能看见,一条条肥得溜圆,看着就喜人。
岸边更是忙得脚不沾地,渔民们分工明确、配合默契,挑拣、装筐、搬运、过秤、交易一环扣一环,吆喝声、谈价声、搬运的脚步声混在一起,满是丰收的烟火气。
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“今年鲅鱼收成特别好,个头大、肉又肥,每趟出海都不空船!”渔民们脸上满是笑意。入春以来海域水温合适,鲅鱼长得旺、扎堆儿多,这才让大家都迎来了好收成。
“你看这鲅鱼,一条就十多斤,肉紧实得很,正儿八经本地海捕货!”说起今年行情,渔民坦言价格跟着产量走,一天一个价:捞得多了,价格就实在;要是出海收成少,价钱自然就往上走。
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渔船还没完全靠稳,岸边早就挤满了人,海鲜商贩、本地老吃客、专程赶来的外地游客,全都守在码头等着抢鲜。
今年上岸的鲅鱼品质格外拔尖,大的体长快接近一米,肉质肥厚鲜嫩,正是一年里口感最好的时候。眼下本地鲅鱼批发价每斤20到25元,虽说处在春季高位,但凭着新鲜肥美,依旧供不应求,刚上岸就被抢购。
除了批量拿货的商贩,不少市民和游客也是满载而归。市民宋女士一大早就赶来了码头:“就等着吃这口本地鲜,来晚了好货都被挑没了。”她手里拎着四大袋海鲜,皮皮虾、鲅鱼、大虾样样都有,“价格实在,东西又新鲜,买回去分给亲戚朋友,都尝尝这春日第一鲜。”宋女士笑着说,现在正是吃鲅鱼的最佳时节,再过不久就封海了,下一回想吃就得等到9月开海,可不得抓紧时间囤。
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随着休渔期临近,渔民们都在和时间赛跑。清明过后,日照本地海鲜迎来上市旺季,趁着晴好天气,大家每天准时出海,抢时效、赶渔汛。
渔民说,今年鲅鱼产量和往年差不多,除了主打鲅鱼,还能顺带捞上海螺、大虾、小杂鱼、皮皮虾等,让市民的餐桌更丰富。从清明到“五一”前这段时间,正是鲅鱼最肥美的时候,堪称一年中难得的海味佳品。
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天气越来越暖,后续出海的渔船还会增多,鲜活皮皮虾的供应量会慢慢上来,价格也有望逐步回落。想尝一口正宗日照本地鲅鱼的,可得抓住休渔前这最后窗口期,赶紧去码头抢鲜、囤货!
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肉质滑嫩、个头饱满、鲜气十足
别犹豫了
直奔渔港码头
把这口春日鲜货囤满冰箱吧
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全媒体记者:杨辉
摄影:宋年升
一审:张珊
二审:彭婷
三审:王宗敏
终审:刘新英
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