喉咙里卡着一口痰,吐不出来咽不下去,这种卡脖子的滋味谁能受?春天气候忽冷忽热,嗓子最容易闹情绪。别急着跑药店,菜市场里就藏着化痰润肺的绝世高手。
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弄点雪梨配上马蹄熬水喝。雪梨千万别削皮,带着皮切块才是一味完整的药。抓一把洗干净的马蹄去皮切块。两样食材下锅添足水,大火催开转小火慢熬二十分钟。一碗清甜的汤水喝下肚,果肉嚼碎咽下,肺里的燥热瞬间熄灭大半。
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换成陈皮萝卜水效果同样惊人。六克陈皮、二十克山药干,外加一整条白萝卜。萝卜切成薄片,食材统统洗净。丢进锅里加上一升清水,慢火熬煮半个钟头。这水当茶喝就行,喝完咽喉那种黏糊糊的异物感一扫而空。脾为生痰之源,山药健脾,陈皮理气,萝卜下气,这三样凑一块,硬是把体内的老痰连根拔起。
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偏爱酸甜口味的人有福了。枇杷和雪梨统统削皮切块,丢几颗去核红枣进锅。加水大火煮沸,转微火炖二十分钟出锅。等汤汁自然放凉,舀一勺蜂蜜搅拌均匀。连汤带肉一起消灭,酸甜生津,嗓子那个舒坦劲儿难以言表。
食疗讲究顺应天时,抓住春天这个生发的好时节,把肺养得强健,自然百病不侵。
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