黑龙江
年纪一大，双腿宛如生锈的机器，迈步维艰，真能干瞪眼？盲目吞服大把钙片纯属缘木求鱼，老话说筋骨之健根在气血充盈，一味添砖加瓦缺了泥浆，楼能盖得稳？
六十多岁的张阿姨往昔起身必卡顿，如今步履轻盈，靠的偏是一杯平平无奇的茶水。桑葚干一小把，桂圆五六颗，陈皮一小瓣，陈皮务必提前泡软刮净白瓤。三者入锅添八百毫升清水，大火转小火熬煮二十分钟即成。
琥珀色茶汤入口酸甜交织，桑葚滋阴养筋，桂圆气血双补，陈皮理气健脾。人体如同管网，气血亏虚好比管道缺水，下肢何以得养？这杯水打通淤堵引血下行，张阿姨每天下午煮一壶当水喝，喝完手脚回暖，夜眠安稳，次日双腿轻如燕，站起来直接就走，毫无滞涩之感。
茶水润物无声，汤水滋养同样紧随其后。铁棍山药一根，排骨一斤，胡萝卜一根切滚刀块，处理山药切记戴手套防痒。排骨冷水下锅焯水去腥，所有食材入锅炖煮一小时。
山药健脾，脾胃乃后天之本，化生气血濡养筋骨，张阿姨喝完茶水，隔天换着端上这锅山药排骨汤，全家老小围着桌喝得津津有味，软糯的山药下肚，饭量肉眼可见地长了，腿脚也跟着有了力气。
黑色入肾，肾主骨生髓，对付膝盖发软另有绝活。黑豆一把，牛骨一斤，生姜几片，枸杞一小撮。黑豆忘泡无妨，干锅烧热倒入黑豆小火煸炒，炒到豆皮裂开闻到豆香，省去三个小时浸泡时间照旧软烂。
牛骨冷水下锅撇净浮沫，食材同入砂锅加足清水，大火烧开转小火慢煲一个半钟头，关火前十分钟撒入枸杞加盐调味。一碗黑乎乎的汤端上桌，喝起来极其醇厚，街坊李大爷膝盖逢阴雨天就难受，坚持每周喝一次这黑豆牛骨汤，现如今走路稳稳当当，双腿仿佛生了根。
人老腿先老，守住双腿活力，方能丈量大好河山。
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