老手艺×传承人，盐城太顶了！

一座城市的精神底色，藏在它对待传统的方式里。在盐城，非遗不是束之高阁的展品，而是穿在脚上、捧在手里、吃进嘴里的日常，是街巷深处的手艺活，是校园课堂里的剪刀声，也是国家级舞台上的高光时刻。2006年5月东台“董永传说”入选首批国家级非遗名录为这座城市的文化传承开启新篇章20年后盐城214项非遗项目织成一张守护网5项国家级、70项省级传承人和老手艺在时代的烟火气里找到了自己的位置

给老手艺“搭个台”

2025年7月，扬州文化艺术学校的排练厅里，一群十四五岁的少年正在练功——他们是江苏省淮剧团委托培养的2024级淮剧班学员。压腿、吊嗓、走台步，一招一式像模像样。盐城人明白，淮剧这200多年的老腔调，要想不走样地传下去，必须有人、有制度、有保障。

2021年12月1日，《盐城市淮剧保护条例》正式施行，从技艺传承、人才培养到资金保障，全方位为淮剧护航。2026年3月22日晚，盐城淮剧登上北京国家大剧院，小戏《赶脚》中房小莉、邢琛、卞金猛三位“00后”担纲主演，展现出新一代淮剧人的风采。这既是《条例》施行五年来制度护航的成果，也是青年人才培养体系落地见效的缩影。

同样在制度的托举下重新走进大众视野的，还有盐城老虎鞋。这是盐城最早“出圈”的非遗项目，2006年在深圳文博会引起轰动，2007年被列入江苏省非遗名录。被誉为“虎奶奶”的省级代表性传承人周纪珍的儿子王进告诉记者：“政府给了很到位的引导和支持，盐都区博物馆专门设立老虎鞋工作室，每年都会组织技艺培训，让爱好者能学、传承人能教、老手艺能展示。”通过一场场展览、一次次体验，这门快要淡出日常的民俗技艺，重新回到了老百姓的视野。

市、县两级财政设立专项资金，形成“资助+奖励”双轮驱动的保障体系。以淮剧为例，目前，我市拥有6家淮剧专业院团，3位国家级、6位省级、22位市级淮剧传承人，构成清晰的传承梯队。更重要的是，数字化保护工程同步推进——457个项目、591名传承人的数字档案被一一建立，那些险些消失的老腔调在数字时代得以永久留存。2024年，盐城市文化广电和旅游局获评全国非物质文化遗产保护工作先进集体。

更高更广的舞台

2025年8月21日晚，建湖县文化艺术中心大剧院座无虚席。江苏省杂技团带来大型音舞诗画杂技剧《盐·运》首演。全剧以“盐”为魂、以“运”为脉，28个杂技本体项目轮番登场，串起一幅盐城千年变迁图卷。有观众看完说：“讲的都是咱们这片土地上的事，昨天和今天，都看得懂。”

《盐·运》只是建湖杂技亮眼成绩单之一。自2013年杂技剧《猴·西游记》在美国林肯艺术中心连续商演27场之后，该团便开启了提档升级之路。《小桥·流水·人家》《芦苇青青菜花黄》《四季江淮》等一系列叫好又叫座的剧目，重新定义了建湖杂技的呈现方式。2026年3月，杂技作品《凌云踏浪——跳板秋千蹦床》在西班牙金象国际马戏节斩获最高奖“组委会大奖”，在国际舞台上刮起强劲的“中国风”。

这些耀眼的成绩背后，是一整套让非遗“走出展厅”的平台机制。2025年11月，“水韵江苏·家门口享非遗”盐城站展示活动在东大门KK-PARK举行，来自全省的72项非遗项目分为四大板块。盐城八大碗、东台鱼汤面、大丰瓷刻悉数亮相，摊位前人头攒动。市民徐先生说：“没想到逛个街还能长知识，这些非遗不再是老古董，就在我们身边，活色生香。”

校园里的传承

3月9日下午，盐城市盐渎实验学校的剪纸教室里，“咔嚓咔嚓”声此起彼伏。市级非遗“北龙港剪纸”传承人郑荣军，正在教孩子们剪哪吒。他还把丹顶鹤、麋鹿元素融入创作，孩子们一把剪刀、一张红纸，片刻间就有了活灵活现的“魔童”。

郑荣军本身就是学校的美术教师，在他的课堂上，剪纸不是“非遗课”，而是美术课的日常。盐城早已将非遗纳入基础教育的“家乡课程”——淮剧、剪纸、老虎鞋等项目编入校本教材，传承人走进校园手把手教，孩子们在动手实践中感受传统技艺的温度。

如果说基础教育是“播种”，那么职业教育就是“深耕”。在盐城工业职业技术学院，“盐城非遗学院”已是一个独立的二级学院。国家级非遗“大丰瓷刻”代表性传承人陈银付出任院长，将传统手艺与现代职业教育深度融合。

“我们作为非遗代表性传承人，必须知道年轻人的喜好，不能守着老一套闭门造车。”3月10日下午，刚刚上完课的陈银付告诉记者，“我用影视明星的肖像做瓷刻示范，学生们的作品把麋鹿、丹顶鹤巧妙刻进瓷盘里。”从教多年，陈银付先后培养出4名市级、4名区级非遗代表性传承人，为非遗传承注入新鲜血液。

让非遗走进日常

非遗真正的生命力，在于它能否融入普通人的日常。在盐城，这样的故事每天都在发生。

2025年8月3日，“苏超”赛场边，“翔鸿皮蛋”的广告牌让人会心一笑。这项省级非遗源自传承600多年的草堰刘氏皮蛋，传承人刘小根借助“苏超”的巨大流量，让皮蛋销售量远超预期，品牌成功走向更广阔的市场。

2025年11月，广西南宁，“东台鱼汤面”展台前排起长龙。省级非遗代表性传承人、第六代传人徐用军，数十年如一日守着一锅汤。“一碗鱼汤面，其实藏着几代人的功夫。”他的乡土人才大师工作室不仅培养了大批技师，更推动“东台鱼汤面制作师”成为省级劳务品牌，带动超2000人专业就业、间接就业5万余人。2025年4月，一家升级版的东台鱼汤面馆在上海静安区开业，成为在沪游子的“乡愁驿站”。

同样留住乡愁的还有滨海五粮粥。第三代传承人沈钰梁13岁跟着外公学艺，2016年起在盐城市区以“梁字五粮粥坊”陆续开店，手把手带出17名制作与管理人才，还在外卖平台上打出一片天地。

而最能体现“非遗融入生活”的，或许是东台西溪景区对“董永传说”的深度挖掘。暮色中，《天仙缘》实景演出开场，总能让人屏息。2025年夏天，演出完成全面升级，八成内容迭代，实现“边讲边演”的沉浸式表达。景区还开发了百余款主题文创，Q版玩偶已售出5万余套，带动周边文创产业增收超1000万元。游客不再只是“看传说”，而是“入情境”，非遗真正变成可消费、可体验的生活方式。

从制度保障到舞台绽放，从校园传承到市井烟火，盐城的非遗传承之路，就是一句话：让老手艺活在当下。20年不长不短，盐城用行动证明——非遗的根在乡土，魂在百姓，生命力就在我们触手可及的生活里。

非遗焕彩，以活态激发活力文脉悠长，匠心传承，盐城的街巷阡陌间，非遗的光彩从未黯淡。没有尘封的展品、没有高冷的技艺，淮声婉转、剪纸翩翩、杂技灵动、食香绵长，214项非遗项目扎根乡土、融入日常，在制度守护、舞台绽放、校园播种、烟火滋养中，成为城市最动人的文化风景。盐城非遗的动人，不是束之高阁的珍藏，而是触手可及的温暖。2006年5月，东台“董永传说”入选首批国家级非遗名录，至今已二十年。国家级、省级、市级非遗织就守护网，这座城市以真心护技艺、以诚意传文脉，让老手艺不再孤单前行。制度护航不缺位，立法保护淮剧、专项资金扶持、数字化留存技艺，给传承人底气、给老手艺保障；平台搭建不止步，国家大剧院唱响淮剧新声、国际赛场绽放杂技风华、街头市集汇聚非遗烟火，传统技艺走出深闺、走进人心。非遗的生命力，源于代代相传的坚守里，长在与时俱进的创新中。建湖杂技以盐运为魂，讲好本土故事，并在国际赛场斩获大奖；淮剧青年演员挑大梁，老腔调唱出青春韵律；北龙港剪纸融入动漫元素，大丰瓷刻结合现代审美，让传统手艺对接年轻喜好。不固守旧貌、不脱离时代，用大众喜闻乐见的方式演绎非遗、传播文化，古老技艺褪去陈旧感，焕发时尚活力与时代气息。最珍贵的传承，是播撒希望、培育新人；最动人的坚守，是融入生活、服务民生。盐城把非遗“种”在校园里，剪纸、淮剧纳入日常课程，传承人走进课堂手把手教学，让孩子们在实践中感受文脉温度；非遗学院深耕职教，培养新生代传承人，让技艺接力有了新鲜血液。更把非遗融进烟火，东台鱼汤面香飘四方、带动就业增收，翔鸿皮蛋借势破圈、焕发新生，“董永传说”化作实景演出与文创好物，让非遗穿在脚上、吃进嘴里、刻在心上，成为百姓日常的一部分。盐城以守正呵护非遗本真，以创新赋予技艺新生，让老手艺不丢根、不失传，让传统文化有温度、有活力。当非遗扎根烟火、贴近大众，便有了永续生长的力量，照亮盐城文化之路，温润每一位市民的心灵。