佳沛2026产季供华4500万标箱, 美国星巴克测试在ChatGPT点单,越秀乳业集团总经理白瑛离职

知食说

最优秀的知食分子都在这里

三项特殊食品原料国标启动起草

据全国食品发酵标准化中心消息，依据国家标准化管理委员会下达的标准制定计划，3项特殊食品原料国家标准起草工作近日全面启动。此次启动制定的3项国标分别为《特殊医学用途配方食品原料 中链甘油三酯》《保健食品原料 刺梨》《保健食品原料 叶黄素酯》，覆盖特殊医学用途配方食品、保健食品两大领域。这3项均由全国特殊食品标准化技术委员会归口管理。

团CEO就奶粉召回公开致歉

佳沛2026产季供华4500万标箱

在2026产季，佳沛全球奇异果供应量预计达79.2万吨（约2.2亿标准零售箱），中国市场全年供应量约4500万标准零售箱，佳沛宝石红奇异果迎来跨越式增长，全球供应量530万标准零售箱，其中180万标准零售箱销往大中华区，销量预计同比增长近七成。

馥莉重掌宏胜11天雷霆调整

君乐宝华南乳业全产业链一体化基地一期投产

4月16日，君乐宝华南乳业全产业链一体化基地一期项目在广东省江门市正式投产。本次投产的一期项目建有鲜奶、酸奶、学生奶等专业化生产线，广泛采用国际领先工艺设备，设计年产量18万吨以上，年产值约20亿元。其中，一期项目的鲜奶生产线已基本满产，将有效缓解悦鲜活鲜奶供不应求的状况。

优思益整体处于崩溃边缘

伊利欣活奶粉全线升级

伊利与同仁堂战略合作1周年之际，伊利欣活奶粉全线升级正式发布。据称，本次升级依托《中国成人健康与营养状况白皮书 2.0》的权威支撑，实现BL-99益生菌全线搭载，构建“营养更全面，双益促吸收”核心产品配方体系。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

农夫山泉“红尖叫”破格返场

近日，农夫山泉官方宣布，限定返场投票活动正式就结束。农夫果园番茄汁、水葡萄、汽茶最终票数位列前三，成功返场。值得一提的是，原本不在投票名单当中的“红尖叫”，也代表其他的“意难平”们破格返场，和以上三款产品一起“再次出道”。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

养乐多芒果味上市

日前，养乐多活菌型乳酸菌乳饮品（芒果味）陆续于中国地区各平台上市。据称，新品延续每瓶100亿个副干酪乳酪杆菌代田株（LcS）的关键优势，同时添加钙和维生素D，以芒果果香搭配经典清爽风味，美味又营养。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

乐乐茶北京最后一家直营店关闭

据报道，乐乐茶五道口店已经于近日歇业关闭。这也意味着乐乐茶北京再无直营店，剩下正在营业的北京门店均是加盟店。2025年12月，多位网友发帖称郑州最后一家乐乐茶即将闭店。记者查询发现，截至2026年1月郑州所有乐乐茶已经全部闭店。此外，乐乐茶同样撤出甘肃省，兰州市唯一门店现已显示闭店。而早在2022年，乐乐茶广州全部门店就已关闭。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

古茗南京首批门店预计下半年开业

近日，有多个茶饮加盟商表示，古茗正在筹备于南京开放加盟，相关人员近期已在南京接洽市中心商场铺位资源，预计今年下半年开出首批门店，数量在3-5家，单店面积在60-100平方米之间。该加盟商表示，这一轮南京市场的入场名额，目前主要握在大加盟商手中。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

星巴克在广佛400多家店推岭南限定特饮

4月16日，星巴克正式在广州启幕在地非遗文旅体验活动，以永庆坊店、沙面店、广州塔店、佛山岭南天地店等11家广佛地区门店为核心支点，以岭南非遗质感重塑第三空间。星巴克在广州、佛山逾400家指定门店推出岭南限定特饮——海盐柠檬冰震浓缩、芒椰交响星冰乐。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

阿嬷手作人邓倩表示“不会为了贵而贵

近日，网红新茶饮品牌阿嬷手作推出“莲雾与山竹”新品，因定价48元被消费者吐槽价格太贵。记者了解到，饮品售价高系因产品的原材料比较贵。4月16日，阿嬷手作创始人邓倩表示，定价是基于产品原料成本去合理核算的，该款是季节限定的新品，品牌方希望更开放去选择一些好的食材来做产品创新，不会为了贵而贵。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

东方甄选将推出7款跨境自营保健食品

东方甄选日前宣布，2026年将陆续推出7款跨境自营保健食品。目前，东方甄选旗下6款自营保健食品获得国家“蓝帽子”认证。在自营保健食品定位上，东方甄选延续“性价比”的整体定位。东方甄选还披露了自营产品的最新数据：发展4年公司有800多款自营产品，累计服务超过3086万用户。

越秀乳业集团总经理白瑛离职

4月16日，越秀乳业集团总经理白瑛已离职。此前，一份流传于社交平台的解聘通知显示，经广州越秀乳业集团有限公司董事会研究决定，解聘白瑛的总经理职务，同时授权贺玉平代理总经理职责，并解聘梁羽的副总经理职务，发布通知的时间是2026年1月30日。白瑛于2024年4月加入辽宁越秀辉山控股股份有限公司，出任副董事长、总经理。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

妙可蓝多称地缘冲突加速B端奶酪进口替代

近日，妙可蓝多管理层表示，地缘冲突会带来物流和原料成本的上涨，加速公司B端奶酪进口替代。依托国产原奶优势与本地供应链，国内生产成本已逐步接近并优于海外水平，产品品质与竞争力持续追赶，同时公司产品较进口产品在产品新鲜度、供应稳定性及响应速度方面具备一定的竞争优势，叠加反补贴税，竞争优势预计将更为明显。

小杨生煎开出北京首店

上海知名连锁餐饮品牌小杨生煎开始了扩张步伐。4月16日，小杨生煎在北京开出首店，首次来到北方城市。窄门餐眼数据显示，截至4月11日，小杨生煎共有门店362家，覆盖城市在30个左右，但主要集中在江浙沪及广东地区。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

三只松鼠开出30多家社区店

4月17日，三只松鼠创始人兼CEO章燎原表示，“过去一年我很忙，开了30多家三只松鼠社区店（即三只松鼠生活馆），到现在已经进行了四个版本的迭代。”他介绍，从2025年6月开始，三只松鼠以“平价社区超市”的理念，围绕家庭一日五餐全场景需求，以“现制+生鲜+标品”的新品类组合，在皖苏两地相继开店超过30家，并都取得了不错的反响。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

丹麦蓝罐曲奇薄脆饼干在山姆首发上市

丹麦蓝罐果味薄脆黄油饼干在山姆首发上市。据称，该款饼干打破丹麦蓝罐传统曲奇的形态，采用花朵造型，厚度薄约3.5mm，口感轻盈。每盒包含草莓蔓越莓、橙子和蓝莓三种口味的饼干。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

亿滋投资公司造出全球首批实验室培育巧克力

日前，获得亿滋投资的初创公司Celleste Bio在已成功生产出全球首批使用“细胞培养可可脂”的巧克力，标志着食品科技在降低对天然可可依赖方面迈出重要一步。未来，该公司计划实现年产5万吨的规模化生产，并力争最早于2027年底在美国和以色列实现商业化，同时推进欧洲市场审批。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

美国星巴克测试在ChatGPT点单

美国星巴克宣布，自4月15日起在ChatGPT中推出测试版应用，为用户提供更自然、个性化的饮品推荐体验。该功能允许用户通过文字描述心情或上传照片（如天气、穿搭或场景），即可获得匹配当下“氛围”的饮品建议，无需提前知道具体产品名称。在选定饮品后，用户还可直接进行个性化定制、选择门店，并在ChatGPT中发起订单，随后跳转至星巴克App或官网完成支付。

味之素揭晓能降低人造肉成本的新型添加剂

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

味之素揭晓能降低人造肉成本的新型添加剂

日前，日本味之素公司宣布研发出一种新型添加剂，有望将人造肉的生产成本降低约10%。在人造肉生产过程中，传统上多使用价格较高的“转铁蛋白”作为关键成分，而味之素改用成本更低的植物来源物质“桧木醇”，从而降低成本。公司计划于2027年起向食品生产商销售该产品。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

茉莉奶白全国首发咖啡系列

4月16日，茉莉奶白将在全国门店正式推出首款咖啡系列产品：“400次鸳鸯泰奶”与“针王苹果拿铁”，定价分别为21元与20元。据称，两款新品均采用来自洪都拉斯的100%阿拉比卡SOE咖啡豆。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

赛百味推出全新“焕活晚餐”系列

赛百味宣布，从4月15日起推出全新“焕活晚餐”系列（包含4款三明治和6款能量碗），赛百味中国首席市场官王威表示，今年的“焕活晚餐”在去年“237能量碗”（2份优质蛋白质、3种精选谷物、7种新鲜蔬菜）基础上全面升级，新增晚餐轻盈三明治系列，并首次公开每款产品的热量及核心营养素数据。