科氪 | 享刻智能：不追人形机器人，深耕餐饮场景做具身智能落地派

36氪于日前与享刻智能创始人陈震进行了一次深入的沟通。在多数具身智能企业仍聚焦实验室打磨通用技术、扎堆布局人形机器人赛道的当下，成立仅3年的享刻智能走出了一条差异化发展路径，以场景落地为核心，推动具身智能技术的商业化落地。

享刻智能创始人-陈震

2026年4月14日，享刻智能技术（北京）有限公司正式宣布完成1.5亿元A轮融资，本轮融资由九号公司战略领投，长沙东方私募基金、江苏国晟资本等多家产业机构跟投。截至目前，公司累计融资规模已超2.5亿元。借助本次融资所获的资本与产业资源支持，这家聚焦餐饮酒店场景的具身智能企业，正加速推进战略升级，从“厨房创新”向“全场景智能”延伸，在万亿级新科技消费赛道中抢占发展先机。

与多数“技术先行”的机器人企业不同，享刻智能的核心发展逻辑为“场景驱动”，即从餐饮后厨的真实需求出发，以标准化产品解决行业核心痛点，而非追求“炫技式”的技术突破。在4月14日举办的媒体群访中，享刻智能创始人陈震明确表示：“优质的机器人产品不应局限于固定形态，应紧密贴合场景当下的实际需求，进行针对性开发与优化。”

这一发展思路，充分体现在享刻智能的核心产品布局中。目前，公司推出的LAVA轻量化机械臂机器人，已率先聚焦高温油炸这一标准化后厨场景，实现了鸡块、薯条等炸制品的全流程无人化作业，且已在韩国市场启动百台级规模交付，成为其出海布局的首个核心突破口。

关于选择高温油炸场景作为切入点的商业逻辑，陈震作出详细说明：海外餐饮市场存在刚性人力缺口，且炸制品在西方饮食结构中具有高频消费属性，这使得该场景天然具备商业化落地优势。结合行业公开数据及韩国农林畜产食品部与韩食振兴院联合调查报告，韩国炸鸡门店历经市场洗牌后仍保有较大规模，炸制品在海外日常食品制作方式中的占比表现突出，其中韩式炸鸡更是成为最受外国人喜爱的韩餐品类，这也为享刻智能聚焦该场景提供了明确的市场依据。

厨房机器人

更为关键的是，在海外人力成本持续攀升的背景下，机器人替代人工的投资回报率（ROI）已进入临界区间。据美国劳工部数据显示，疫情后北美餐饮行业人工时薪持续上涨，6月餐饮业平均时薪已达18.23美元，较疫情前涨幅显著，人力成本压力推动餐饮企业加速寻求自动化替代方案，这也为马斯克提出的“用人形机器人解决用工荒”设想，在餐饮场景的率先落地提供了现实基础。 享刻智能的出海布局并未沿用传统“产品出海”模式，而是提出“思想先出海”的三步走战略：首先扎根海外客户核心需求，进行产品定制化设计；其次推进产品本地化适配，满足不同地区的场景需求与合规要求；最终搭建本地化销售网络，实现可持续运营。据陈震在媒体群访中披露，目前公司海外营收占比已达30%，未来2-3年计划将这一比例提升至50%以上，核心聚焦韩国、北美及东南亚市场。 本次融资领投方九号公司的战略加持，为享刻智能的出海布局提供了重要支撑。作为全球创新短交通和机器人领域的领军企业，九号公司不仅拥有成熟的全球化渠道布局——据其公开渠道信息显示，其服务机器人海外客户中，30%为连锁餐饮及外卖平台，还能为享刻智能提供移动底盘、供应链制造等核心技术支持。据陈震介绍，双方将联合推出跨场景服务机器人，实现“操作+移动”的能力协同，打通后厨到前厅的服务闭环，提升场景服务效率。 技术层面，享刻智能已构建起四大核心技术能力，且所有技术均围绕场景需求进行打磨优化：据公司公开专利信息显示，自主研发的机械臂已累计获得60余项核心专利，核心零部件实现自主研发，0.9米臂展与5公斤负载精准匹配标准化炸炉尺寸，可适配各类后厨作业场景；与清华大学共建研发平台，开发的仿生灵巧手可实现食材硬度、滑度的精准感知，完成精细化抓取操作；具备10亿级参数的端侧具身VLA大模型，可实现每日10万次以上的任务响应与调度；结合九号公司赋能的全地形移动能力，形成“大脑决策+本体执行”的完整协同控制闭环。 值得关注的是，享刻智能的技术研发始终兼顾规模化部署与实际应用需求。LAVA机器人采用圆润无缝化设计，可实现日清洁、周维护、月保养的标准化操作，且已通过CE、KC等海外权威认证（认证信息可通过相关权威机构查询核实），关节使用寿命达2万小时，介于工业机器人常规使用寿命（5万小时）与家用机器人常规使用寿命（1-1.5万小时）之间，可完美适配商用厨房2-3年的使用寿命需求。 食品安全层面，享刻智能进行了针对性设计：机器人接触食材的部位采用食品级不锈钢与可食用硅胶材质，搭配全流程摄像头监控，实现人机协同作业的责任清晰划分；炸炉内置油品质量传感器，可实时监测油酸含量，在韩国市场已实现“7次炸制提示换油、14次炸制停止作业”的标准化管控，有效解决了传统炸制场景中的健康隐患。 针对“机器人做菜缺乏烟火气”的行业质疑，陈震作出明确回应：“烟火气的核心是高温环境下产生的美拉德反应，公司通过380伏大功率供电，可将炒制温度提升至220度以上，配合标准化翻炒动作，能够完全还原菜品锅气，且口感稳定性优于人工操作。”他强调，机器人的核心价值在于实现菜品口感的标准化，这正是连锁餐饮企业的核心需求——连锁品牌的核心竞争力之一，便是确保消费者在任意门店均能获得一致的口味体验。 商业化落地方面，享刻智能已形成清晰的发展路径：国内市场依托九号公司的资源优势，据陈震披露，目前已覆盖7000家酒店及2000家餐饮门店，计划本年度下半年与两家头部西式快餐品牌启动试点投放；海外市场采取“优先深耕、逐步渗透”的策略，以韩国市场为核心，逐步向东南亚、北美地区拓展，目前已搭建覆盖韩国、日本、泰国等国家的经销商体系，采用“直供+代理”的模式推进商业化落地。 针对行业关注的“通用具身能力与场景专业化的关系”，陈震表示，当前具身智能技术尚未具备跨场景通用能力，短期商业化落地的关键在于“从单一场景延伸，沉淀通用底层能力”。享刻智能目前正在打磨的四大核心技能——食品全链条处理、全环境移动、灵巧操作、空间智能体交互，均为从餐饮场景中沉淀的可迁移能力，未来可延伸至酒店、医疗等更多智能空间服务场景。 谈及与传统厨电企业的竞争壁垒，陈震坦言，单纯的技术优势无法构成长期竞争壁垒，真正的核心竞争力在于场景快速落地与产品迭代能力。据行业公开调研数据显示，传统家电企业一款产品的迭代周期长达8个月至1年，而享刻智能借助AI工具，可高效完成代码优化与需求迭代，目前已通过Claude Code完成20%-30%的代码纠偏工作，迭代效率显著优于传统企业。 未来，享刻智能的发展布局将分为三个层次：短期聚焦餐饮酒店核心场景，完成从单臂到双臂、单站到三站的产品升级；中期依托与清华大学、北京航空航天大学共建的联合实验室，持续深耕具身智能技术研发；长期将在技术成熟后，向家庭场景延伸，而这一目标的实现，需等待硬件成本下探至千元级，以及具身大模型实现开放式家庭场景落地。 在具身智能商业化元年，享刻智能的发展路径，为行业提供了务实可行的参考范式：不盲目追逐行业风口，不沉迷技术炫技，而是扎根真实场景，以标准化产品解决行业实际痛点，方能在万亿级新科技消费市场中筑牢发展根基。正如陈震所言：“公司的初心，是让机器人在具体场景中产生真实可用的价值，这也是我们与其他企业的核心差异所在。”