北京
东南网4月17日讯（本网记者 蔡晓卿 通讯员 熊明欢 张显超 文/图）“采茶要采‘一芽一叶’或‘一芽二叶’，用拇指和食指轻轻捏住茶芽，一提就摘下来，不能用指甲掐，不然会损伤茶枝，影响后续生长。”4月15日，走进三明市泰宁县文昌小学校园茶园里，鲜绿的茶芽迎风生长，老师正在讲解采茶的专业知识。四年级一班的学生们在茶垄间采摘鲜叶，采摘完后在老师的带领下还学习了传统手工制茶技艺。
老师正在讲解采茶的专业知识
这一特色茶文化实践，正是泰宁县将茶文化浸润与产业发展深度衔接的生动写照。从校园茶文化启蒙，到营造知茶、爱茶、饮茶的浓厚氛围，再到茶产业规模化、集群化发展。近年来，泰宁县立足生态优势，深挖茶文化底蕴，以全产业链打造、茶旅融合发展为抓手，推动茶产业不断提质增效，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的特色发展之路。
得天独厚的生态环境，是泰宁县茶产业发展的核心底气。泰宁县丹霞地貌与金湖小气候交织，使得茶山的茶树叶片肥硕、营养丰富。绝佳的自然条件孕育出品质上乘的茶叶，绿茶清香鲜爽、岩茶醇厚回甘，深受市场青睐。
学生在老师的带领下学习传统手工制茶技艺
眼下，梅口、大龙、朱口等乡镇一片繁忙景象。茶农抢抓晴好天气采摘鲜嫩的茶芽，各大茶企正开足马力忙生产。截至2025年，全县已种植茶园3万亩，年产量1500吨，年产值达2.5亿元。全县共有茶企与茶叶专业合作社100余家，其中规模茶企55家，省级龙头企业6家、市级龙头企业11家、SC认证18家，绿色食品认证13家。
泰宁县积极探索茶旅融合新路径，依托丹霞风光与生态茶园，将茶园观光、茶叶采摘、制茶体验融入乡村旅游，不断延伸产业链条，提升茶叶附加值。
小小一片茶叶，串联起文化传承、产业发展与乡村振兴。茶产业已成为当地带动农户就业、促进农民增收、推动乡村振兴的支柱产业，越来越多农户依靠种茶、制茶等方式实现增收致富，日子越过越红火。
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