伊利张轶鹏：品牌建设的最终评判者，永远是消费者

来源：新浪财经

　　在日前举行的证券行业品牌建设和公益传播学习交流会上，作为C端消费者的杰出领导品牌，伊利集团副总裁张轶鹏受邀发表题为《以消费者为中心的品牌建设之道》的主旨演讲。

　　张轶鹏从品质、创新、责任、全球化四个维度，系统阐述了伊利在新市场环境下的品牌建设逻辑。张轶鹏表示，当前市场正经历多重变化：AI技术快速演进，媒介渠道加速迭代，资本市场不确定性增多。张轶鹏认为，面对这些趋势，品牌建设的核心逻辑并未改变——最终评判者永远是消费者。

　　品质为本：从奶源到服务的管理闭环

　　张轶鹏将“品质”视为品牌发展的根基。他介绍，伊利在全球布局81个生产基地，与2000多家全球合作伙伴建立供应链网络。在此基础上，企业围绕全人群、全生命周期、全消费场景构建健康产品矩阵，覆盖乳制品、药食同源产品、天然矿泉水、健康茶饮、益生菌、营养保健品等多元品类。

　　在品质管理层面，伊利的视角已从食品安全延伸至优质服务。演讲中提及，企业引入瑞士通用公证行（SGS）、英国天祥集团等第三方机构参与多维度质量管控。

　　张轶鹏总结道：“唯有坚守品质初心、深耕产品创新，以硬核产品力回应消费者期待，才能让品牌在市场竞争中行稳致远。”

　　创新驱动：科技赋能全产业链

　　创新是张轶鹏强调的第二个支柱。他透露，伊利已建成“15+1”全球创新网络——全球15个创新中心加1个国家乳业技术创新中心。目前，伊利新品收入占比超过15%。

　　在研发层面，伊利建立千万级中国母乳数据库，旗下金领冠婴幼儿配方奶粉已布局290余项发明专利。在工艺领域，其乳铁蛋白提取保护技术将活性保留率提升至90%以上。

　　数智化改造覆盖养殖、加工、销售全链条。养殖环节，数字化AI对单头奶牛的采食量、运动量、挤奶量、情绪状态进行实时监测，精准饲喂效率提升30%以上。加工环节，工厂从数控自动化向数字化智能工厂转型，关键指标检测效率显著提升。销售环节，企业依托大数据洞察消费者显性与潜在需求，把握“人、货、场”消费规律。

　　张轶鹏还分享了两个创新产品案例。一是“绮炫火鸡面冰淇淋”，洞察到冰淇淋成为情绪消费载体，以冰爽与热辣的极致反差满足新奇体验与情绪释放双重需求。二是伊刻活泉樱花玉露现泡茶，紧扣春日赏花消费热潮，实现品牌与消费者的深度互动。

　　他说：“创新是连接品牌与消费者的核心纽带。唯有以科技赋能全链条，精准洞察、快速响应消费需求，才能持续激活品牌活力。”

　　责任赋能：商业价值与社会价值并重

　　张轶鹏将社会责任视为品牌持久动能的来源。他介绍，伊利董事长潘刚率先提出建设“社会型企业”，旨在实现社会价值与商业价值共赢。

　　早在2007年，伊利便发布中国食品行业首份企业公民报告。此后，企业持续发布可持续发展报告、零碳未来报告、生物多样性保护报告，以透明化方式接受社会监督。

　　在生态保护方面，伊利参与东北湿地保护、云南“大象食堂”、新西兰三文鱼保护等项目。在公益实践上，“伊利方舟”“伊利营养2030”等标杆项目累计惠及全国数千所学校、数百万青少年儿童。

　　值得关注的是，张轶鹏在演讲中提到，2026年恰逢伊利上市30周年，公司累计分红总额达3.3亿元，强调为股东创造长期、稳定、可观的投资回报。他总结道：“唯有将企业发展与国家发展、社会进步、人民幸福紧密相连，才能为品牌注入源源不断的持久动能。”

　　全球运营：从产品出海到品牌出海

　　国际化是伊利品牌建设的第四个维度。目前，伊利产品已登陆五大洲60多个国家和地区。

　　张轶鹏介绍了三条出海路径。一是国民品牌直接出海，安慕希、金典、优酸乳成功登陆新加坡市场。二是通过并购实现本土化运营，在泰国收购的冰淇淋品牌Cremo已跻身当地市场前三；在印尼推出的冰淇淋品牌Joyday稳居前四，并出口至中东、非洲。三是并购品牌反向拓展全球市场，新西兰收购的百年黄油品牌牧恩已畅销20多个国家和地区。

　　在国际权威榜单方面，伊利在BrandFinance《2026全球品牌价值500强》中以145亿美元品牌价值成为唯一上榜的中国食品品牌，同比增长29.2%，增速位列全球食品行业第一。同时，在荷兰合作银行2025全球乳业20强中，伊利蝉联全球乳业五强，连续十二年稳居亚洲乳业第一。

　　张轶鹏表示：“唯有以开放心态倾听全球消费者声音，以优质产品满足全球用户需求，才能搭建品牌与消费者跨越国界的紧密连接，让中国品牌在世界舞台绽放光彩。”

　　在演讲结尾，他再次强调：品牌建设的最终评判者，永远是消费者。