四川
春假将至，家家户户少不了聚餐、出游、点外卖。为了让辖区居民吃得放心、吃得安心，上西街道一直把食品安全抓在手上、放在心上。
一是持续完善监管台账，实现精准监管。 进一步细化完善食品安全监管台账，动态更新经营主体信息，记录经营资质、日常检查结果、整改情况等信息，实现台账动态化、精细化管理，让监管工作更具针对性、实效性，做到底数清、责任明、监管到位。
二是紧盯重点领域，深化专项整治。 持续聚焦学校食堂及校园周边、食品小作坊、集中供餐单位、网络餐饮服务单位、投诉举报反映等重点场所开展监督检查。针对学校食堂，严格核查食材采购、餐具消毒、食品留样、操作规范等关键环节，严防校园食品安全风险；针对食品加工小作坊，重点整治生产环境、原料管控、添加剂使用等问题，规范生产加工行为；针对集中供餐单位，严把食材进货查验、加工制作全程质量关，全力保障集体用餐安全；针对网络餐饮，对入网餐饮资质、人员规范管理、经营信息公示、加工制作管控等各环节强化监管，确保网络餐饮合规经营。同时，加强对其他各餐饮经营户的日常巡查，对发现的问题督促整改，后续进行“回头看”，确保整改到位，切实消除安全隐患。同时，对发现的违法行为依法依规进行查处，进一步规范生产经营秩序。
三是强化日常监管与宣传教育，筑牢安全防线。 加大日常巡查监管力度，督促食品经营主体严格落实进货查验、索证索票、健康管理、清洗消毒等制度，压实主体责任。通过现场讲解、发放宣传资料、上门指导等方式，向食品生产经营单位普及《食品安全法》等法律法规，督促经营者落实食品安全主体责任，提升经营者守法经营意识，引导行业自律，规范经营行为。
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是不可逾越的民生底线、责任红线。让我们共同守护“舌尖上的上西”，祝大家春假愉快，吃得安心，过得舒心！
（陈香阁）
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