越南食品餐饮博览会Foodex 2026今日开幕！

4月15日，2026第5届越南胡志明国际食品餐饮产业博览会（HCMC FOODEX 2026）暨粮油食品及肉类加工技术设备展在胡志明市SECC国际会展中心隆重开幕。本届展会由胡志明市人民委员会指导，胡志明市贸易与投资促进中心（ITPC）主办，并联合相关行业协会共同举办。展期为4月15日至18日，为期4天。开幕式上，胡志明市常务副主席阮禄河表示，胡志明市正持续推动食品加工产业向现代化、可持续和国际化方向发展，通过政策支持企业加快数字化转型、强化供应链对接能力，不断提升产业竞争力。

本次博览会以“全球风味·越南价值”为核心主题，致力于构建一个辐射区域、连接全球食品产业的重要贸易枢纽。来自越南20个省市，以及中国、日本、韩国、俄罗斯等国家和地区的350多家企业齐聚现场，共设500个展位。开幕当天，即吸引了超过6500名来自世界各地的专业观众前来参观交流。展品涵盖农产品、加工食品、调味品、饮料以及食品加工、包装与保鲜技术等多个领域。其中，蜜雪冰城、海天味业、李锦记等中国知名品牌也在展会中亮相。

展会期间，多项配套活动同步展开。除了围绕“城市农业未来发展”的专题研讨会、面向国际采购商的B2B贸易对接及行业工厂参观外，还吸引了来自中国、日本、韩国、新加坡、泰国等国的采购商与越南企业开展面对面洽谈，有力推动合作落地。在渠道拓展方面，AEON、Lotte、Central Retail、Saigon Co.op、MM Mega Market等大型零售集团，以及Amazon Global Selling等电商平台也将积极参与对接，助力参展企业开拓国际市场。

此外，展会注重融合文化与体验元素，现场不仅设有茶艺展示、市场推介及食品加工技术演示，同期举办的“Foodex厨师大赛”还吸引了超过350名来自越南国内外的选手同台竞技，赛事涵盖高端料理与越南农产品创新加工等多个项目。

作为亮点活动之一，展会开幕首日启动“全球最大3D果冻蛋糕展示”吉尼斯世界纪录挑战。超过100名厨艺师将联手制作1200个3D果冻蛋糕，以创意与工艺的融合，呈现一场视觉与味觉的盛宴。

作为越南胡志明食品餐饮博览会（HCMC FOODEX）的资深合作伙伴，骆驼出海&越中会展始终致力于以专业、系统的全流程服务，为中国企业拓展海外市场保驾护航。本届展会，我们集结了包括安徽乐锦记食品、贵州中正仁和酒业、盛世食品、山东吃哆味食品在内的60多家企业共同参与，从前期筹备、展位规划到现场支持与资源对接，我们都力求在每个环节提供坚实支持，帮助中国品牌更精准、更稳健地把握越南市场机遇，共启合作新程。