四款营养师推荐饮品，畅享健康美味，无酒精也可以

对很多人来说，阿佩罗斯普利茨是夏令时的专属饮品，和宽松的亚麻衬衫、海滩日子一样。

一旦时钟拨回，经典的三种成分夏季鸡尾酒——阿佩罗、普罗塞克和气泡水——似乎就进入了冬眠。

不过，我可不在那一类。明亮的橙色、清爽的斯普利茨是我一年四季都点的饮品之一。我发现通过几个简单的调整，以阿佩罗为基础的饮品实际上可以非常多样化。

我改良的经典食谱已经成为我秋冬季节的最爱饮品之一，无论我是在阳光明媚的蓝色海岸，还是在我多雨的家乡英格兰。

制作斯普里茨其实很简单——而且完全可以不含酒精

我在网上看到过各种版本的这款鸡尾酒，配方和材料都有些不同。根据我的经验，你不必太严格。

你可以根据自己的口味和喜好来调整配料的量，不过对于一个简单的斯普里茨，我通常用以下配方：

• 2盎司阿佩罗或无酒精替代品
• 3盎司普罗塞克或无酒精气泡酒
• 2盎司苹果汁或蔓越莓汁
• 1盎司苏打水

把这些材料倒进装满冰块的杯子里，就大功告成了。完全不需要摇晃。

虽然上述的配方只提供了一杯鸡尾酒，但我在家招待朋友时会将配方放大，盛在一个大果 punch 碗或大水壶中。

你可以通过加入一小杯酒精香料苹果酒来让它更浓烈，或者多加一些Aperol。

只需记住，Aperol是一种酒精含量为11%的蒸馏酒，因此即使它被稀释，仍然要注意你喝了多少酒。

为了装饰饮品，你可以用一小枝迷迭香、肉桂棒、脱水橙片或蔓越莓来装饰饮品。我最喜欢的做法是制作大冰块，里面放一片苹果或一颗八角。

如果你特别喜欢甜鸡尾酒，可以在杯口涂上一点肉桂糖。

当用心享用时，这款‘轻盈’的饮品胜过那些重口味的鸡尾酒

我向营养师Nichola Ludlam-Raine咨询了我的食谱，她说我的节日气泡酒比许多其他流行的节日鸡尾酒更轻、更能补水。

当你的酒杯空了时，用苏打水给饮料续杯，Ludlam-Raine 解释说这可以抵消酒精的利尿作用，并帮助你保持水分。

如果你完全不喝酒，可以用 Crodini 或 Wilfred 的开胃酒来替代 Aperol，用无酒精的起泡酒来替代普罗塞克，制作一款 美味的无酒精鸡尾酒。

“我自己肯定会喝这个，也会推荐给我的病人，”Ludlam-Raine 告诉我。“这是一种享受美味饮品的好方式，即使你不喝酒也不会觉得自己在错过什么。”

尽管卢德拉姆-雷恩表示果汁增加了风味和抗氧化剂，但你应该注意使用的量，以控制糖分的摄入。

如果你喝了多种果汁……这点尤其重要，因为我总是这样喝，毕竟这款饮料实在太美味了。