北京
4月15日，现在真的不用远赴新疆，在大兴科苑路，就能邂逅地道西域风味。藏在首座御园北门的小疆日记新疆菜，凭着一口鲜的食材滩羊羊肉、正宗新疆馕坑烤制工艺，刚开业就成了周边食客的私藏人气餐厅，这家店不仅藏着满满的西域美食情怀，更完美的诠释了新疆菜的味道。
推门而入，浓郁的新疆异域风情扑面而来，随处可见的西域元素装点每一处角落，氛围感直接拉满，落座的瞬间，就被这份独特的烟火气治愈，满心期待这场舌尖上的西域美食，仿佛已经来到了新疆。
翻开餐厅主打羊肉菜单，食材堪称一绝!精选宁夏盐池滩羊，每日冷链空运直达，保证每一口都是当日鲜羊肉，坚持现切、现串、现烤，拒绝冷冻预制，从源头锁住滩羊独有的鲜嫩不膻。
烹饪恪守新疆传统工艺，两大专属馕坑是镇店法宝，炭火慢烤出的香气，隔着老远就能勾人味蕾。招牌炭烤羊肉串只放咸盐调味，最大程度还原羊肉本味，小串手把炭烤焦香四溢，大串馕坑羊排串外焦里嫩，咬下一口汁水狂飙。现包现烤的馕坑烤包子，每日鲜剔羊前腿肉搭配新疆皮牙子，外皮酥脆掉渣，内馅鲜香十足，堪称桌桌必点的灵魂美味。
除了硬核烧烤，经典疆味更是样样出彩。软烂入味的手抓滩羊肉，小火慢炖只加简单调料，蘸上韭菜花，醇香满口;馕坑羊腿、羊排肉质紧实，烤全羊需提前预订，六小时腌制后炭火慢烤，口感层次拉满。还有分量超足的大盘鸡，选用走地柴鸡搭配粉糯土豆，88元一份还能免费续面，性价比拉满;纯手工酿皮子、现拉劲道拌面，每一款都是地道新疆味道，拌面还能免费续加，管饱又好吃。
最难得的是价格亲民，人均七八十就能吃到撑，店内还有免费院内停车，多人聚餐有超大长条桌，包间需提前预订，不管是朋友小聚、家庭聚餐都再合适不过。
用实在食材与匠心工艺，把新疆的烟火气原封不动搬来京城，来这里，大口吃肉、畅快吃面，沉浸式感受最纯粹的西域风味!
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