四川
最美人间四月天。4月13日下午，以烹饪行业、职业院校、地方餐饮头部企业协同发展为主题的交流活动在西充自然天辰莲花大酒店顺利举行。来自南充科技职业学院现代农业学院、西充自然天辰莲花大酒店、南充市烹饪协会、南充东方花园明宇豪雅饭店、西充大全镇特色食材基地、西充叼嘴餐饮公司等多方代表齐聚，共话校企会合作，在工学交替、产品创新、技能人才培养与打造“西充味道”协同发展。
会上，南充烹饪行业联合工会主席赵涛发言，剖析了本地餐饮行业发展现状与人才需求痛点，指出行业亟需理论与实操兼备的专业技能人才，大力支持校企携手搭建合作平台，打通人才培养与行业用工的衔接通道，助力地方餐饮产业提质增效，打造“西充味道”。
南充科技职业学院现代农业学院副院长谢君宪表示，学院始终立足职业教育办学定位，把“知行合一、工学交替”作为人才培养的重要模式，致力于让学生学有能用、学以致用，服务区域经济建设和人民群众美好生活。此次交流旨在打破院校与企业的壁垒，将企业岗位标准、实操需求融入教学环节，优化人才培养方案，赋能“有机西充真空首城“的“西充味道”新发展。
南充东方花园明宇豪雅饭店总经理何江结合自身运营实际，分享了餐饮行业的技能要求、人才培养期望，讲述了与院校开展深度合作的成功案例。就餐饮企业交流、学生实习实训、学校定向培养、就业输送等，美食打造内容展开深入交流，一致认同会校企会共发力把“南充味道、西充味道”做成川渝区域餐饮文化高质量发展品牌。
西充县工商联副主席、西充自然天辰莲花大酒店总经理姜永介绍了酒店在西充10年来立足西充、服务西充的使命与情怀。积极在企业、职业学校、专业协会三方深度合作、人才共育、菜品创新研发、特色食材应用、宴席设计、膳食健康推广，做出“成绩清单、打造西充味道”为“有机西充、真空首城”贡献自然天辰莲花酒店智慧和力量。
来自西充商务经合外事局、西充大全镇特色食材基地的代表嘉宾参加了本次交流座谈。一致认同：未来，各方将以此次交流为契机，持续深化协作，推动行业交流、产教融合走深走实，让职业教育更贴合产业需求，为地方培育更多优质餐饮创新型技能人才，助力餐饮行业高质量发展，讲好“川菜故事”，书写“西充味道”美丽篇章。(谢君宪、郑体国、赵涛)
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