解放军部队里的隐蔽“油老虎”，野战炊事车到底有多猛？

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解放军部队里的隐藏“油老虎”，你知道是哪个装备吗？

一提起耗油这个问题，大家首先想到的肯定是99A，这家伙的重量有50多吨，百公里油耗够你开一个月的五菱宏光。

今天要说的“油老虎”与比99A比，自然是比不过，但它也极度耗油。以我军现在装备的东风6×6大型越野炊事车为例，每一款百公里油耗都在37升以上，它是解放军野战部队的移动厨房，要跟在重型合成旅后面跑。

该车搭载的是一台东风康明斯国五发动机，排气量6升左右，200匹马力。按照马力来算的话，它好像还不如一些家用轿车，其实这种越野卡车看中的并不是马力而是扭矩，既然是军用的，它喝的当然是柴油，这样就可以与部队的油料进行通用，保证了它在长途机动中不断粮，后勤管理也方便。

它最大的本事就是跟着野战部队一起跑，普通卡车跑的是铺装路面，它走的是山地丘陵和戈壁滩，没有路，自己走出来的就是路。

在颠簸的情况下，能边行军边做饭，也能在驻地快速开伙。车厢内部集成了全套的现代化烹饪设备，从大蒸箱到节能灶台，一应俱全。只需要4名炊事员，在一个小时内就能做出300到500人的饭菜，保证每一位在高原、严寒等恶劣环境下战斗的官兵，都能吃上一口热饭，喝上一口热汤。

为什么这个车的油耗这么高呢？它看着也没有多大呀？

你再仔细看看，它可是全时六驱，传动轴多、差速器多、机械损耗大，再加上越野胎、高底盘、粗壮悬挂，风阻和滚动阻力都大，油耗自然下不来。

这个百公里接近40升的油耗，只是车辆行驶的油耗，咱们还没算做饭用的油。

这个做饭用的油分两种，一种是柴油，跟动力油是一样的，部分消耗的油是在锅底下。它的工作方式很简单，柴油先被抽出来雾化，再用风机一吹、电火花一点，就能冒出稳定的火焰，火力足还不容易冒烟暴露位置。车上配有3到4个灶头，可以同时炒菜、炖汤、蒸饭，效率很高。正常情况下，做出500人份的一顿热饭菜，连同柴油发电机供电、抽水等设备一起算上，大概是15升到20升柴油。这个油量不固定，取决于当天做什么菜。

还有一种油大家应该都猜到了，没错就是食用油，它也是油啊。500人的饭菜，需要消耗多少食用油呢？在农村做过大席的都知道，差不多也是20升，如果油炸类的东西多，那这个耗油量还会更多。

综合下来，在行进过程中，一辆炊事车一个小时就要消耗70到80升的油，够8辆山猫突击车行驶一个小时了，说它是隐藏“油老虎”不过分吧？

而且，为了保障这辆车能够做出几百人的饭菜，车辆本身携带的那点应急储备食材是远远不够的，后面还要跟一到几辆食材补给车，如果把这些车的油耗也算在内，那就更多了，毕竟解放军在野战情况下又不是只吃一顿，一次演习可能是几天、十几天。

实际上解放军装备的补给车、炊事车种类有很多，这里只是介绍了其中一种。

野战情况下不是都吃压缩饼干吗？为什么还要搞这么复杂的后勤？

其实压缩饼干或者速热食品只有应急的时候才会使用，就是打仗了，后勤供应不上，或者突击队突袭时身上会背一些。如果打长时间的阵地战，光吃这些肯定不行，战士们受不了。关键是现在我军有这个实力供应，没必要没苦硬吃。

炊事班的人现在也有行军锅，也需要训练，在野外搭土灶，这是弥补单兵口粮和炊事车之间的伙食供应的，这个传统手艺不能丢。

世界上其他国家的部队也像解放军这样吗？

有的，美军的是集装箱模块化厨房和MKT拖挂式厨房，车辆也是集集成炉灶、烤箱、冷藏与发电。菜品以西式为主，牛排、意面、汉堡、煎蛋、沙拉、甜点与咖啡饮料齐全，强调高热量与标准，所谓标准就是有很多食品是已经加工好的，也就是大家说的预制菜。

在移动厨房里肯定是要的生火，但是拿个菜刀在那里切，展现一下刀功的机会很少。美军保留了七八十年的干鸡蛋粉，用水冲一下就可以喝，也可以用它做煎蛋。

俄罗斯也有这样的炊事车，他们做的一般都是炖菜，红菜汤、炖肉还有装在罐子里面的腌肥猪肉，外加奶酪、甜品等，主食是荞麦饭和大列巴面包。