小店撑不住了，俄罗斯被迫对餐饮行业免税

俄罗斯刚刚加税，现在又紧急减税。
食品和餐饮行业被免除增值税，期限直至2026年底。
问题不在政策本身，而在一个现实：企业已经扛不住了。

当地时间4月14日，俄罗斯国家杜马通过一项法案，决定对食品和餐饮行业的小微企业实施增值税豁免，期限直至2026年底。法案已进入上院审议流程，随后将提交弗拉基米尔·普京签署生效。

这项政策的背景，是一场刚刚发生的“税收反转”。

今年1月，俄罗斯政府将增值税从20%上调至22%，同时降低小企业纳税门槛。这一举措本意是填补财政赤字，但现实效果很直接——成本上升，价格上涨，大量小餐饮企业面临关门压力。

现在，这一豁免政策，本质就是“刹车”。

根据新规，符合收入和雇员规模条件的个体经营者和小型餐饮、食品企业，如果采用简化税制或专利税制，将暂时免征增值税。换句话说，政府在最敏感的民生行业，主动减轻负担。

问题是，为什么要这么急着改。

原因很现实：企业撑不住了。

一项针对500家餐饮企业的调查显示，超过四分之三的受访者认为，即使有减税措施，也难以完全抵消税率上调带来的冲击。很多店铺的利润空间本就极薄，税率每上调一点，都会直接吞掉生存空间。

一个典型案例，是莫斯科郊外的“玛申卡”面包连锁店。

其老板丹尼斯·马克西莫夫曾在全国直播连线中直接向普京抱怨税负过重，引发舆论关注。尽管短期带来流量，但他随后仍表示，企业经营压力并未缓解。

这一事件甚至惊动最高层。

普京随后点名该企业，要求政府研究如何让小企业“平稳过渡”到新税制。如今的减税政策，可以看作是对这一压力的回应。

但更深的问题在于，这种“先加税再减税”，反映的是财政与经济之间的拉扯。

俄罗斯当前面临双重压力：一方面，战争开支不断增加，财政缺口扩大；另一方面，实体经济特别是小微企业承受能力有限，不能持续被挤压。

结果就是政策出现“左右摇摆”。

先通过加税填补财政，再通过减税防止企业倒闭。这种操作短期可以缓解压力，但长期会带来不确定性——企业难以预判政策，投资意愿下降。

更重要的是，这一政策释放出一个信号。

政府已经意识到，小微企业正在成为经济的“薄弱点”。如果这一层出现大规模倒闭，不仅影响就业，还会直接冲击民生价格。

食品和餐饮，是最敏感的领域。

一旦成本持续上升，最终会传导到消费者端，引发更大的社会压力。因此，这次减税，并不仅仅是扶持企业，更是在稳定价格。

但问题依旧没有解决。

增值税仍然维持在22%的高位，其他行业仍在承压。财政赤字没有消失，战争支出也没有减少。

这意味着，这种“临时减负”，更像是一种延缓，而不是根本改变。

俄罗斯经济正在进入一个新的状态：一边是不断增加的国家支出，一边是必须保护的民生底线。

在这两者之间，政策只能不断调整。

而这种调整，本身就是压力的体现。