避雷指南：这六家牛排连锁店你千万别去

牛排馆的晚餐应该是个靠谱的选择——一块大而多汁的牛排，配上黄油味的配菜，甚至还可以来个满载的烤土豆。但根据许多Yelp评论、Reddit讨论以及几乎所有的牛排馆排名，有些牛排连锁店的表现糟糕得让人失望，以至于你会希望自己当初点的是汉堡。

以下是美国六家不值得去的牛排连锁店。

西斯勒（Sizzler）

怀旧真是一件有趣的事。小时候，在西斯勒的一个晚上感觉就像是在高档餐厅用餐——而现在，它更像是个无奈的选择。在其巅峰时期，这家家庭牛排连锁店有超过600个分店。现在，它的分店数量减少到大约70家，主要集中在加利福尼亚，而且现在更以沙拉吧和奶酪吐司出名，而不是那些真正从烤架上来的牛排。

对于一个名字里带‘牛排馆’的地方，菜单 上并没有什么特别的选择，只有三种牛排可供选择——肋眼牛排、纽约客牛排和三角牛排。

Outback Steakhouse

首先，先说清楚：Outback Steakhouse根本和澳大利亚没关系，无论墙上的回旋镖和鳄鱼主题的装饰如何。它是在佛罗里达州坦帕创立的，虽然它是美国最大的牛排连锁店，拥有近700个地点，但在澳大利亚却连一个都没有。

更重要的是，食客们说它根本和好牛排没关系。其实，一项2021年Mashed民意调查发现，23%的投票者说Outback Steakhouse的牛排是美国最差的。这可能是因为他们用的是美国农业部优质牛肉，而不是顶级牛肉，这导致你很可能吃到一块又硬又干的肉。

但不管怎样，人们还是不断光顾，肯定是为了那道盛开的洋葱。

索赔者

作为西海岸的一种现象，索赔者并不为大众所熟知，但熟悉它的人却有很多话要说。而且有一点是大家反复提到的——它让你的钱包大出血。

这家源自南加州的连锁餐厅，灵感来自加利福尼亚的淘金热，营造了旧西部的氛围，并提供超大份量的菜品。问题是，很多人觉得这些菜的味道往往平淡无奇，而且价格也很贵。

“我的天，索赔者到底怎么了？食物太糟糕了！我把‘西冷牛排’退了，那不过是一块薄薄的、筋多的牛腩。冷得没味道，”一位Yelp评论者这样说。

洛根的路边酒馆

这家出生于肯塔基州的路边餐厅希望能像德克萨斯路边酒馆那样受欢迎，但食客们表示它更像是澳大利亚餐厅。而在牛排方面，这可不是个好评价。

洛根使用的是美国农业部优质牛肉， 在大理石纹理和风味上都稍显不足。这也解释了为什么这家连锁餐厅的牛排常常被批评为平淡、口感像橡胶，并且在评论网站上的评价不一致。

肋排和酵母卷依然有不少粉丝，玛格丽塔芝士蛋糕也受到了一些喜爱。但作为一家以牛排自豪的餐厅，它并没有给人留下深刻的印象。

西冷牛排餐厅

除非你是在南方出生和长大的，否则你可能根本没听说过西冷牛排餐厅。很多顾客都这么说，这可能还真是件好事。

这家连锁店曾经有大约80家分店，现在只剩下南方和中西部的几家在苦苦挣扎。这个概念有点模糊——它更像是一家低端自助餐厅，而不是专注于牛肉的牛排馆。

食客们通常把它比作金色草原的一个更糟糕的版本，简直就是“平庸草原”。而这些还是比较好的评价。“我在加油站吃的东西都比这里好，”一位尖刻的Yelp 评论者写道。另一位还补充说，“自助餐的食物比高中食堂的还要糟糕。自助餐里虽然有牛排，但那牛排薄得让人失望。”

莫顿的牛排馆

莫顿牛排馆一直以来以其高档的声誉著称，但许多食客觉得这样的体验已经不值这个价。虽然该连锁店承诺提供优质的熟成牛排和经典的高档就餐环境，但评论家们认为，实际上你得到的是一个可预测的、企业化的菜单，缺乏特色和创新。

正如一位Yelp 评论者所说：“这家乏味的连锁牛排馆没有任何独特的菜品（高价牛排和沙拉，还有一些海鲜——哇，真是太革命性了）。”