T9圆桌会议丨宋书玉理事长预判2026年产业发展趋势，这11点值得关注

核心提示：4月10日，以“新经典 新酒巷 新场景”为主题的中国酒业协会第十五届中国白酒T9圆桌会议在贵阳举行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

4月10日，以“新经典 新酒巷 新场景”为主题的中国酒业协会第十五届中国白酒T9圆桌会议在贵阳举行。本次会议由中国酒业协会主办、贵州茅台集团承办。会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《新经典 新酒巷 新场景》做会议主题发言。宋书玉理事长对2026年产业发展趋势作出预判。他表示，2026年，将是中国酒业新旧动能转换的关键一年。宏观政策指明了提质的方向，市场倒逼我们必须从“向渠道要利润”转向“向消费者要增长”。对于酒企而言，2026年不再是寻找捷径的一年，而是文化赋能品牌，风味赋能品质，数智夯实底座、品牌重塑人设、深耕用户价值的攻坚之年。“谁能在调整期建立起与消费者的情感连接，谁就能在‘十五五’的下半场占据先机。”宋书玉理事长强调。

　　结合产业运行数据与市场实际，宋书玉理事长表示，当前产业的矛盾，本质是传统发展模式与新消费需求、产业政策导向的结构性错配，同时叠加供需、渠道、主体间的多重博弈，这其中，有供给端产能增长与需求端消费疲软的矛盾、高端化战略与大众消费主流的矛盾、渠道库存高企与终端动销乏力的矛盾，也有传统渠道体系与数字化消费模式的矛盾、头部企业集中与中小企业生存的矛盾、消费群体代际断层与产品创新滞后的矛盾，但归根到底，产业的核心矛盾是传统增长逻辑与新型消费需求之间的系统性错配，这种矛盾，可概括为“传统悦人消费模式的断崖式下滑”与“悦己、悦人消费模式的兴起”之间的结构性断层，表现在外的，则是消费场景错位、代际需求断层、价值认知冲突。

　　“产业调整的本质，正是要化解这些积累的矛盾。”宋书玉理事长强调，2025年10月，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见》，将酿酒产业从“限制性产业”转向“历史经典产业”，在战略层面认可其文化、历史与技艺价值；2026年初，三部委联合印发《酿酒产业提质升级指导意见》，提出培育“百亿园区、千亿集群、万亿产业”的发展目标。这为我们化解产业矛盾，走出调整期创造了良好的外部环境，为产业发展带来了历史性机遇。

　　在市场消费特征方面，宋书玉理事长认为，白酒进入“后高端化”时代，从单纯的“高端奢侈品”逻辑转向“高品质+情绪价值”逻辑；露酒根植于中国传统文化，并受到年轻消费群体的青睐，将开创无限可能；而果酒、预调酒等新酒饮在经历野蛮生长后进入洗牌期，具备品牌力和渠道力的产品胜出。同时，随着威士忌、白兰地等国际烈酒的本土化生产政策支持，2026年成为中国威士忌的“关键窗口期”，一批国产威士忌酒厂产品开始走向市场，与传统白酒形成新的竞争业态。

　　此外，宋书玉理事长还对产业发展趋势作出了11点预判，我们简要摘录要点如下：

　　1、文化价值再造成为核心竞争力

　　2、新质生产力驱动价值再造

　　3、数智化进入发展新阶段

　　4、优质产能，优质贮能，进一步淘汰落后产能

　　5、社会责任，ESG理念成为发展硬约束

　　6、“以消费者为中心”重构厂商关系

　　7、即时零售成为“存量竞争”的新战场

　　8、AI深度赋能营销，精准触达成常态

　　9、白酒出海从产品输出到文化弘扬

　　10、品牌是酒企竞争最大护城河

　　11、健康化与情绪消费推动低度、无醇赛道常态化

　　“2026年，将是中国酒业重塑竞争格局的关键一年。”宋书玉理事长表示，2026年是“十五五”开局之年，也将是分水岭之年。那些能够坚守优秀酒文化内核、拥抱Z世代审美、布局全球市场、践行ESG责任的企业，将在新一轮产业升级中占据主导地位。同时，全产业要实现供给优化，扩大优质酒类供给，适配不同群体消费需求；改善消费意愿，增强居民酒类消费能力，推动酒类商品和服务消费稳步增长。

日期：2026-04-13