甘肃
体内瘀血不清，再怎么补也是白搭。立春过后浑身酸痛、脸色发灰、嘴唇发青？这哪是春困，分明是血管里堆满陈年垃圾！血虚必然伴随血瘀。这会儿阳气正往外冒，赶紧借着这股劲儿把垃圾扫地出门。脾胃是气血生化之源，底子不打好，吃啥灵丹妙药都浪费。
半只乌鸡冷水下锅，倒点料酒丢几片姜，血沫子必须撇得干干净净。砂锅添满开水，放三四片当归、五六颗去核红枣，大火转小火慢炖一个钟头。山药得戴着手套削皮切块，免得痒得抓狂，下锅再熬二十分钟，撒把枸杞调咸淡出锅。当归打通经络，乌鸡填补底子，这飘着金黄鸡油的清汤专治手脚冰凉面如菜色。
底子厚实了，该上快刀直插痛点。女孩子经期前后小腹又寒又胀咋办？抓把黑豆泡足两个小时。两枚白水蛋煮熟剥壳，拿牙签狠狠扎满小孔。三四片当归、四五颗去核红枣凑一堆，全扔进炖盅加水，大火转小火熬四十分钟，临了丢块红糖再煨十分钟。鸡蛋扎透才能吸足药力，黑豆走肾利水，当归堪称血中圣药。连汤带水嚼进肚，暖流直冲丹田，死血化掉，新血自然有地儿住。
光喝汤哪够劲？全家老小都能跟着通血管的绝活藏在一碗肉里。一斤排骨焯净血水。热锅凉油下冰糖，小火慢熬盯紧火候，起枣红色泡立马关火，多一秒发苦。排骨下锅裹上糖色，葱姜煸香，一小把山楂干粉墨登场。一勺生抽半勺老抽提色，开水没过肉块，小火焖四十分钟，大火收汁满屋酸甜肉香。山楂哪止消食肉积，化起瘀来堪比利刃。肉烂骨酥油腻全无，剩点汤汁拌米饭，小孩都能干掉两大碗。
冰冻三尺非一日之寒。指望一顿饭吃出全身通畅，纯属痴人说梦。把这几样换着端上桌，一周摸出两三次，死磕个一两个月。哪天走着走着突然觉着身子轻快，脸上灰气褪净透出光泽，晚上睡觉都踏实了。一年之计在于春，此时不把淤堵连根拔起，难道带着一身沉疴熬一整年？赶紧行动吧！
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