山西
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4月10日，夏县教体局、市场监管局在水头中心校，对水头镇各校园食堂从业人员开展业务知识培训。
本次培训聚焦校园食堂全流程管理，围绕食品安全法律法规、食材采购验收、加工操作规范、餐具清洗消毒、健康管理等核心内容展开，结合典型案例明确操作标准与责任要求，强化从业人员安全意识与实操能力。
参训人员认真学习、详细记录，纷纷表示培训内容贴合实际、实用性强，今后将把所学知识运用到日常工作中，严守食品安全各项规定。
为持续筑牢校园食品安全防线，夏县将进一步强化校园食品安全常态化监管，健全长效管理机制，以严格标准守护师生 “舌尖上的安全”，护航学生健康成长。
【来源：夏县融媒体中心】
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