百年酱香传奇王茅名扬天下
茅台镇王茅酒巴拿马万国博览会获奖始末
开篇:金奖加冕,王茅蜚声世界
逾一个世纪前,1915年美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会(PPIE)上,来自中国贵州茅台镇的一款酱香白酒一举夺得金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称“世界三大蒸馏名酒”,蜚声中外。这款惊艳世界的佳酿,便是由王茅创始人石荣霄奠基、荣和烧坊酿制的王茅酒,其百年传承的匠心与卓越品质,在这段获奖佳话中展现得淋漓尽致。
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历史渊源:石荣霄奠基,酿就百年酱香
王茅的历史渊源可追溯至清光绪五年(1879年),这一年,石荣霄(本姓王)、孙全太与“天和号”盐号老板王立夫三位股东,在茅台镇杨柳湾合股创办烧坊,取三人名中各一字,命名为“荣太和烧坊”,这便是王茅的前身。石荣霄作为王茅的核心创始人,主导烧坊的酿造与运营,王家世代传承的精湛酿酒技艺,让烧坊所酿之酒以“酱香突出、空杯留香”的特质名震一方。后因孙全太退股,烧坊更名为“荣和烧坊”,俗称“王茅”,其酿造工艺在石荣霄的引领下,得以代代相传、不断精进。
参展始末:双茅合璧,奔赴旧金山之约
1911年,美国为庆祝巴拿马运河通航,决定举办巴拿马太平洋万国博览会,向世界各国发出参展邀请。经美国使者多方游说,中华民国政府对此高度重视,于1914年5月作出参展决定,由农商部协同各省筹备参展事宜。贵州省依照南洋劝业会获奖名册,推荐了“荣和”(王茅)为代表的茅台样酒参展。烧坊这个词外国人理解不了,以“茅台造酒公司”名义统一送展。同年12月,包含王茅酒在内的中国参展代表团从上海启程,远赴旧金山。
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惊艳全场:酒香破罐而出,金奖实至名归
博览会开幕后,中国展品最初陈列于农业馆,王茅酒装在简陋的深褐色陶罐中,淹没在棉麻、粮油等展品之间,一度无人问津。转机发生在一次偶然的搬动中,代表团成员不慎失手,一瓶王茅酒摔碎在地,浓郁醇厚的酱香瞬间四溢,引得过往参观者纷纷驻足。代表团顺势取来空瓶,敞开瓶口供人品尝,中国农业馆前一时人头攒动、轰动全场。王茅酒凭借独特的酱香与卓越品质,无需经过评审团层层评比,直接被高级评审委员会授予荣誉勋章金奖,一举成名天下知。
双金奖之迷:19151916年获双金
此后不久,在1915至1916年美国南加州风景如画的海滨城市圣迭戈(San Diego)又召开了“巴拿马加利弗尼亚博览会”,王茅酒再次凭借过硬品质斩获金奖,短短一年内两获国际大奖,进一步巩固了其世界三大蒸馏名酒的地位。金奖消息传回国内,两“赛会”同时举行,双“金奖”分别捧回。由于茅台酒在美国,特别是加州已经是声名远播。再加上有“中国名酒风味独特,又以冰晶而显其长,受到西方各界人士的青睐”的广泛“舆评”。并在“加州博览会”上经评审团评委们轮番“反复比较”、“慎重投票”,一路过关斩将,力挫群雄,再次夺得“巴拿马加州国际博览会”金奖,所以终于坐定“世界名酒”宝座。
百年传承:匠心永续,续写酱香传奇
百年岁月流转,王茅酒的金奖荣光从未褪色,其酿酒技艺在石荣霄奠定的基础上代代相传。1935年红军长征途经茅台镇,王家以窖藏王茅酒慰劳将士;新中国成立后,荣和烧坊被没收,在此基础上与成义、恒兴两家烧坊合并,组建国营贵州茅台酒厂;改革开放后,1983年王秉乾嫡孙,秉承祖传工艺,让王茅的百年酱香再度绽放。2015年再获巴拿马万国博览会百年活动上再获金奖,同年获得布鲁塞尔国国际烈酒大赛金奖。非物质文化遗产认定,国家级AAA景区,4星级酒庄,国资贵州酱酒集团酒体供应,都说明现代对王茅品质的认可。
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如今,王茅后人依旧坚守传统古法,延续着这份跨越三个世纪的酱香传奇,让石荣霄当年奠定的匠心精神,在每一滴佳酿中生生不息。
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