上海
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4月13日消息，2026中国连锁餐饮峰会主旨发言环节，中国连锁经营协会会长彭建真再次公开倡议：平台应停止大额补贴。彭建真指出，去年的“外卖大战”和此起彼伏的价格战，虽然短期内让消费者得了实惠，但长期看却侵蚀了行业的创新能力和生存根基。
由中国连锁经营协会和美团合作发布的餐饮白皮书显示，截至2025年底，美团系统收录的全国餐饮商户约747万家，总量微降0.1%；与此同时，全年记录停业的商户多达339万家，较2024年增长9.4%；339万家退出的商户中，23.8%是2025年当年开业当年退出，41.3%的企业是2024年开业，2025年退出。
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