合作统一多年，从百亿快消巨头上，扒出 5 个可直接抄的操盘心法

谈起快消品企业，统一绝对是绕不开的存在。统一和康师傅，作为台系食品饮料行业的两大巨头，实力毋庸置疑。2025 年统一营收做到了 300 多亿，其中食品板块 100 多亿，饮料板块 200 多亿，时至今日，依旧是食品饮料行业里一座难以逾越的大山，妥妥的巨无霸企业。

我们和统一合作了很多年，先后服务过汤达人、小茗同学、阿萨姆奶茶、茶里王、开小灶等近10 个品牌。在服务统一这么多年、操盘过这么多品牌的过程中，我们也有不少思考、观察和心得，今天就和大家总结分享几个观点，也希望能给大家一些借鉴意义。

1. 品牌打造：自成体系的IP 营销

统一打造很多品牌，用的其实都是IP 营销的玩法。怎么理解呢？比如小茗同学，就是很拟人化，IP 形象深入人心，开小灶、汤达人、阿萨姆奶茶，还有近些年崛起的茶里王，也都带着鲜明的IP 营销特质。你会发现统一的很多品牌，都是用IP的打法来操作，当然不是说统一所有品牌都是这么打造的，但这种拟人化的IP 打造方式，在它的品牌体系里特点格外突出。也正因如此，IP 营销在统一的操盘逻辑里，完全是自成体系的一套完整打法。

也是因为服务统一的这段经历，我们在2020 年到 2024 年，自己也打造了一个 IP 品牌叫颜小耶。当时的想法，是做一款主打女生市场的饮品品牌，对标喜茶做差异化，打造“男生喝喜茶，女生喝颜小耶” 的定位，想着在这个细分市场做到几千万甚至几个亿的规模后，或许可以卖给统一，实现创业上岸的理想。这一次的自有品牌运营，和统一的众多IP打法，也算是异曲同工的。

2. 产品布局：爆品逻辑，少就是多

统一的产品布局，藏着极致的爆品逻辑。统一的产品虽然横跨食品和饮料两大品类，但整体布局其实相当克制，不会盲目铺品，而且重点打造的产品，销量都很巨大。例如饮料板块里，阿萨姆奶茶营收60 多个亿，小茗同学20多个亿，海之言也有十多个亿的体量；食品板块中，汤达人营收同样突破40 多个亿，开小灶、茶里王、满汉全席这些产品，体量也都不容小觑。这些单品，基本都是所属类目里的头部品牌，不少更是稳居品类第一。统一在每个品类基本只深耕一两款产品，集中资源打造，最终成就爆款。这就是最核心的爆品逻辑：少就是多。这一点特别值得我们学习借鉴，对任何企业来说，只要能把一两款产品做到几个亿、十几个亿甚至几十个亿，就已经是非常出色的成绩了。

3. 渠道运营：全渠道布局，新渠道领先

我们再聊聊渠道。渠道对于快消品来说，是非常成熟的。作为老牌快消企业，统一的渠道布局更加不用多讲，全网覆盖，全面渗透，那是基本盘。但它有个特别值得敬佩的点，就是作为传统企业，统一却有着非常先进的渠道尝新思维，愿意积极尝试各类新兴渠道。不管是私域渠道、新电商渠道，还是社区团购、社群团购，统一都有布局和尝试，而且在行业内始终处于比较领先的水平，这份对新渠道的敏感度和试错勇气，真的很让人佩服。

4. 品牌传播：全网布局，整合营销传播

第四点我们来说说品牌传播。在这一板块，我们和统一接触得比较多，也算是有发言权的，我们对接的正是统一的传播推广部门，统一的销售和传播板块是分开运作的。在为统一做传播策划的过程中，我们基本都践行了整合营销传播的思路，而统一本身也是这么做的。做传播时，线下会落地各类主题活动，线上则实现全网全媒体的覆盖，线上线下联动发力。重要的一点是，统一对各类新的传播手法、传播手段，始终保持着领先的探索节奏，不管是早期的达人合作，还是后来的直播、短视频、内容种草等，都紧跟趋势甚至走在前沿。这一点，我们觉得很多轻量级的互联网企业，都未必能跟上它的传播节奏。我们和统一合作的很多大型传播项目，操盘思路基本都是围绕整合营销、全网传播展开的，这套打法其实一通百通，非常值得行业借鉴。

5. 组织运营：充分授权，扁平化决策

最后一点，我们来讲运营，统一在运营端的组织架构和决策模式，这也是很多企业难以做到的一点，他们的组织架构非常扁平，决策流程也格外高效。举个例子，哪怕是只有一两年工作经验的策划专员，也能独立操盘几十万甚至上百万的项目，拥有自主决策、拍板的权利，这在绝大多数企业里，都是难以想象的。也正是这样的模式，让团队里的年轻人能得到充分的历练和成长，这也是为什么统一被称作食品饮料行业的“黄埔军校”，在统一历练过的小伙伴都比较厉害的原因。

他们的团队给我们留下的整体印象都非常务实、实干，和合作伙伴协作时，很懂得补位、搭档、配合，和他们合作的过程，体验感非常好。这一点，同样是我们可以学习和借鉴的。

综上述的这几点，从品牌IP 营销、产品爆品逻辑，到全渠道布局+ 敢试新，整合营销传播，以及运营端的扁平化架构、充分授权决策等，这几点串联起来，其实就是一整套完整的品牌营销操盘思路，这套逻辑，不管你是快消品企业，还是非快消品企业，不管你的企业处于哪个发展阶段，其实都可以借鉴、思考和学习。

文章摘自【深圳快速引爆公司】官方微信公众号