人参水里装的是啥？哦，原来是智商税

作者 | 项栋梁

透明玻璃瓶里泡着一整根人参，这个年轻化又不失传统的一整根熬夜水是最近的网红产品。

人参浸泡在淡黄色的液体里，给人以一种灵丹妙药、十全大补的感觉。【熬一整夜，喝一整根】的宣传语也直击年轻人们“熬最深的夜，用最贵的眼霜，喝最补的水，住最贵的医院”的消费痛点。

伏特加里泡枸杞，凌晨熬夜喝人参，轻松实现一边快活，一边找补的统一结合。一整根熬夜水这款猎奇饮品在川渝等地区一经上架就被冲上了热销榜，不少门店被一扫而空。

一瓶炒到30块？

人参水的溢价也太夸张

可能是挂上了“名贵人参”的名号，人参熬夜水的价格也很可观，官网480ml一瓶的水售价19.8元，算是饮料届中的大牌了。

官网截图

当然，人参水线上线下产品脱销，19.8能买到一瓶算你好运。如果实在买不到，还可以找代购买现货，价格29.9一瓶。

TB截图

我们来看看，30块钱1瓶的人参水里究竟有啥：水、人工种植5年以下的人参3g、代糖（赤藓糖醇、三氯蔗糖）、菊花、茉莉花、防腐剂（D-异抗坏血酸钠）。

不同于价格高到离谱的野山参，人工种植的人参其实不是什么宝贝玩意儿。同样长白山出品的人参，批发网站上130元能买500g。

1688截图

根据130元500g人参的成本价格来算，合下来1g才2毛6。按照人参水的用量标准，每瓶干人参添加量为3g，人参的用料成本居然不到1块钱。

1块钱的人参装到玻璃瓶里，摇身一变能卖30，这年轻人熬夜党的钱也太好赚了吧。

人参水里装的是啥？ 哦，原来是智商税。

喝一整根

能熬一整夜？

人参作为药食同源界的大哥大，被认为具有“大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神益智”等神奇的功效。古时的中国人还相信人参有“吊气”的作用，用它来拯救垂死的病人。

中草药成分复杂，哪一种成分在该草药的药理活性中发挥了作用、功效、毒副作用、安全剂量等通常无法确定。人参也是一样。

亚洲人参（Panax ginseng）含有种类繁多的类黄酮、皂苷、类固醇、倍半萜类和三萜类化合物。其中研究的重点主要集中于人参皂苷。

研究人员在人参中发现了40多种具有药理活性的人参皂苷，并尝试在细胞实验、动物实验中得到功效验证。可惜的是，目前的研究证据并不能证明人参具有口口相传的那些功效。

一句话总结上图中NIH对人参的评价：

缺乏高质量的研究证明人参的健康益处。

熬过大夜的人应该都体会过那种身体被透支、身心俱疲的感觉，那么，人参水是否能帮助改善与熬夜相关的疲劳呢？

一项发表在韩国医学科学杂志上的荟萃分析显示，没有足够的临床证据支持使用人参补充剂可以减轻疲劳和提高身体技能。用人参来对抗疲劳、“补充元气”，还只是凭空臆想的功效。

关于熬夜喝人参水是否能帮助我们撑过漫长深夜这个问题，研究结果也并不一致。

一部分研究表明，人参通过调节GABA可以抑制中枢神经系统，可以发挥助眠、改善睡眠质量、减少失眠症状等作用。

另外一部分研究则显示，失眠（睡眠困难）是人参最常见的副作用。长期大剂量食用人参可能会导致【人参滥用综合症】，除了影响睡眠之外，还可能出现月经问题、乳房疼痛、心率加快、血压问题、头痛、食欲不振和消化问题。

熬夜喝人参水，到底是有助眠功效还是提神功效，目前没有统一的答案。退一步说，就算是有用，一整根泡在水里，水溶液里那些微不足道的剂量，又能发挥什么功效呢？

不过，人参水可能会发挥衍生功效，让你难喝到睡不着

人参这种玄学食材对于大多数人来说，小剂量、短期服用（＜6个月）通常被认为是安全的。然而，其长期安全性仍有待确认。

从安全谨慎的角度出发，我们不建议大家把人参当作补品日常食用。至于婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女，应该拒绝食用人参，目前已有动物研究显示口服亚洲人参会导致出生缺陷。

明确标注出不适用人群，很多传统中草药无法做到的，一款饮料却做到了。这是我全篇唯一不想吐槽的地方。

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注：封面图以及文中插图来源网络

参考资料：

https://www.nccih.nih.gov/health/asian-ginseng

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5102849/

https://snoozeuniversity.com/ginseng-insomnia/