读懂身边的一草一木：牡丹

牡 丹

当四月的春风拂过中原大地，当百花渐次退场，有一种花便在这时迎来它一年中最辉煌的时刻。它不似桃花的娇媚，不似梨花的素淡，更不似海棠的含蓄，而是以最雍容的姿态、最绚烂的色彩，傲然绽放于暮春时节。它是花中之王，是富贵吉祥的象征，是千百年来中国人心中永不凋零的“国花”——牡丹。

· 植物身份证

中文名：牡丹

别 名：鼠姑、鹿韭、百两金、木芍药、花王、洛阳花、谷雨花

学 名：Paeonia suffruticosa Andr

科 属：芍药科，芍药属

生活型：多年生落叶灌木

株 高：1-2米，最高可达3米

原产地：中国（秦岭和大巴山一带）

地 位：中国十大名花之首（与梅花并列），被誉为“花中之王”“国色天香”

形态特征：雍容华贵，国色天香

牡丹的美，在于其大气磅礴的姿态与丰富多变的色彩。

整体观感：

多年生落叶灌木，高1-2米，最高可达3米。树皮灰褐色，分枝短而粗，老时纵裂。全株姿态雍容，气度不凡。

根：肉质根，深根性，根系发达，这也是牡丹“宜凉畏热，喜燥恶湿”习性的生理基础。

叶：二回三出复叶，互生。小叶卵形或广卵形，长5-8厘米，宽4-6厘米，先端3-5裂，基部全缘。叶面深绿色，背面淡绿色，有时带白粉。叶片宽大舒展，衬托着硕大的花朵。

花：这是牡丹最动人心魄的部分。

着生方式：花单生于当年生枝顶，花梗短粗。

形态色泽：花径可达10-30厘米，是花卉中花朵最大的之一。花型丰富多样，有单瓣、重瓣、千层台阁等类型。花色涵盖红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色九大色系，几乎囊括了所有色彩。花瓣5片或为重瓣，肉质肥厚，质感如绢。

花期：4月至5月，因品种和地域而异，盛花期约10-15天。民间有“谷雨三朝看牡丹”的说法。

香气：清香淡雅，沁人心脾。

果：蓇葖果，长圆形，密生黄褐色硬毛。果期8-9月。种子黑色，球形。

· 牡丹的故事——从山野到花王的千年传奇

牡丹的故事，是一部从药用植物到花中之王、从长安到洛阳的文化史诗。

名字的由来：“牡丹”之名，最早见于唐代韦绚的《刘宾客嘉话录》：“北人呼为‘牡丹’。”明代李时珍在《本草纲目》中解释：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓之‘牡’（意谓可无性繁殖），其花红故谓‘丹’。”合而称之“牡丹”。

牡丹还有“鼠姑”“鹿韭”“百两金”“木芍药”等多个别名。“木芍药”之名，因其与芍药相似但为木本，故称“木芍药”。

从《诗经》到《神农本草经》：牡丹最早走进中国人的生活，是作为药用植物。《诗经·郑风》中已有“维士与女，伊其相谑，赠之以勺药（芍药）”的记载，但此时的“芍药”可能包括牡丹。《神农本草经》将牡丹列为中品，称其“主寒热，中风，瘈疭，痉，惊痫，邪气，除症坚，瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈疮”，可见其药用价值早已被古人认识。

隋唐的盛世之花：牡丹从药用走向观赏，始于隋代。隋炀帝在洛阳建西苑，诏天下进奇花异卉，牡丹始入皇家园林。

唐代是牡丹的黄金时代。武则天、唐玄宗都极爱牡丹。据传，武则天曾在一个冬日游园，命百花齐放。百花畏惧，纷纷开放，唯有牡丹不从。武则天大怒，将牡丹贬出长安，发配洛阳。谁知牡丹到了洛阳，开得更加繁盛。这便是“牡丹被贬洛阳”的传说。

唐代诗人对牡丹的赞美，可谓不遗余力。刘禹锡《赏牡丹》堪称千古绝唱：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”

白居易《买花》则从另一个角度记录了唐代的牡丹热：“帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去。”

李白在沉香亭畔为杨贵妃写下三首《清平调》，以牡丹喻美人：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。”

宋代的洛阳花会：北宋时期，牡丹的栽培中心从长安转移到洛阳。洛阳牡丹甲天下，欧阳修在《洛阳牡丹记》中写道：“洛阳之俗，大抵好花。春时，城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然。花开时，士庶竞为游遨。”这是中国历史上最早的“牡丹花会”记载。

邵雍《洛阳春吟》写尽洛阳花会的盛况：“洛阳人惯见奇葩，桃李花开未当花。须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯。”

明清的品种大发展：明清时期，牡丹的栽培技术日臻成熟，新品种不断涌现。安徽亳州、山东曹州（今菏泽）成为新的牡丹栽培中心。薛凤翔著《亳州牡丹史》、汪灏著《广群芳谱》，对牡丹品种进行了系统整理。

此时，牡丹的吉祥寓意被进一步强化。因其花大色艳、雍容华贵，被视为富贵、吉祥、繁荣的象征。牡丹与海棠组合，寓意“满堂富贵”；与花瓶组合，寓意“富贵平安”。

牡丹与国花之争：牡丹一直是中国人心中的“国花”首选。1903年，清政府曾定牡丹为国花。民国时期，梅花被定为“国花”，但民间对牡丹的热爱从未减退。近年来，关于“一国两花”（梅花和牡丹）的讨论屡见不鲜。

2019年，中国花卉协会发布《投票：我心中的国花》，结果牡丹以79.71%的得票率高居榜首。虽尚未正式立法确定，但牡丹作为“花中之王”的地位，早已深入人心。

品种的九大色系与十大花型：经过千余年的选育，牡丹已形成极为丰富的品种体系。

九大色系：红色、白色、粉色、黄色、紫色、蓝色、绿色、黑色（深紫红色）和复色。

十大花型：单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型。

牡丹与文学艺术：牡丹是中国绘画的重要题材。唐代边鸾、五代徐熙、宋代赵昌、明代徐渭、清代恽寿平都是画牡丹的大家。近现代，齐白石、王雪涛等大师也留下了许多牡丹佳作。

在民间艺术中，牡丹更是无处不在。年画、剪纸、刺绣、瓷器、木雕……牡丹的图案几乎遍布中国传统工艺的每一个角落。

可药可食的宝藏：牡丹根皮入药，称为“丹皮”，有清热凉血、活血化瘀之效。《本草纲目》载：“牡丹皮，治手足少阴、厥阴四经血分伏火。”

牡丹花可做牡丹饼、牡丹茶、牡丹酒。明清时期，牡丹花馔是宫廷御膳的珍品。

· 园林应用与习性

最佳配植方式：

专类园：建立牡丹专类园，集中展示不同品种，花开时节蔚为壮观。洛阳王城公园、菏泽曹州牡丹园、北京景山公园都是著名的赏牡丹胜地。临沂园博园里的菏泽园内也种植了品种丰富的牡丹，每年的四月份都会举办牡丹节，吸引了无数游客前去赏花。

庭院点景：在庭院角落、窗前阶下孤植或丛植，花开时节雍容华贵。

与太湖石搭配：以太湖石的“瘦、漏、透、皱”衬托牡丹的丰满华贵，刚柔相济。

生长习性：喜凉畏热，喜燥恶湿，喜光，喜肥，较耐寒，北方可露地越冬。

园博园内的牡丹

· 牡丹养护指南

光照：选择阳光充足、通风良好的位置，避免西晒。

土壤：要求土层深厚、排水良好的沙质壤土，中性或微碱性为佳。栽植前深翻土壤，施足腐熟有机肥。忌黏重土和低洼积水地。

浇水：遵循“不干不浇，浇则浇透”原则。肉质根怕积水，雨季注意排水。花期保持土壤湿润，花后适当控水。

施肥：一年施三次肥——

花前肥（3月）：施腐熟有机肥和复合肥，促进花蕾发育。

花后肥（5月）：施复合肥，恢复树势，促进花芽分化。

越冬肥（11月）：施腐熟有机肥，增强抗寒性。

修剪：花后立即进行，秋季落叶后也可轻度修剪。

病虫害防治：

常见病害：褐斑病、炭疽病、根腐病等。保持通风透光，及时清理病叶病枝。发病初期喷洒百菌清、多菌灵等药剂。

常见虫害：蚜虫、红蜘蛛、天牛等。及时观察，对症防治。

牡丹的美，是一种大气磅礴的美。它不与春花争艳，却在暮春时节，以最雍容的姿态，为春天画上最华丽的句号。它是花中之王，是富贵吉祥的象征，是千百年来中国人心中永不凋零的“国花”。