糖友先记住万能搭配公式:
1拳头低GI主食 + 1掌心优质蛋白 + 2大把绿叶蔬菜,少油少盐不勾芡,吃饭顺序先菜再肉最后主食,稳糖效果最好!
第1天午餐
主食:杂粮饭(糙米+燕麦+白米配比2:1:1)
蛋白:清蒸鲈鱼
蔬菜:清炒西兰花、蒜蓉油麦菜
小贴士:鲈鱼清蒸少盐,蔬菜快炒保膳食纤维,延缓升糖
第2天午餐
主食:半根玉米+少量蒸红薯
蛋白:黑胡椒少油煎鸡胸肉
蔬菜:凉拌黄瓜、少油番茄炒蛋
小贴士:鸡胸低脂饱腹,拒绝重油腌制,简单调味就合适
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第3天午餐
主食:杂豆饭(红豆绿豆搭配糙米)
蛋白:自制少盐酱牛肉
蔬菜:清炒菠菜、凉拌木耳
小贴士:别买市售高盐酱牛肉,木耳粗纤维助力稳餐后血糖
第4天午餐
主食:纯荞麦面(严控干面分量)
蛋白:虾仁滑蛋
蔬菜:凉拌海带丝、清炒生菜
小贴士:选无添加纯荞麦面,避开掺大量白面的假荞麦
第5天午餐
主食:藜麦大米混合饭
蛋白:香煎少油三文鱼
蔬菜:烤芦笋、凉拌苦菊
小贴士:三文鱼护血管,搭配清淡时蔬,营养均衡不升糖
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第6天午餐
主食:铁棍蒸山药(替代主食)
蛋白:豆腐虾仁煲
蔬菜:清炒油麦菜、凉拌萝卜丝
小贴士:山药当主食就不再吃米饭,避免碳水超标
第7天午餐
主食:黑米小米杂粮饭
蛋白:清水白灼大虾
蔬菜:清炒茼蒿、蒜蓉娃娃菜
小贴士:白灼无额外油脂,绿叶菜管够,吃饱也不涨血糖
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糖友午餐通用3个黄金守则
1. 高淀粉蔬菜土豆/南瓜/山药/红薯吃了就要扣减米饭主食量
2. 拒绝红烧、勾芡、油炸做法,只选蒸煮凉拌清炒
3. 上班族提前分装预制,远离重油重盐外卖
你平时午餐都爱吃什么?评论区告诉我,帮你看看适不适合控糖!今晚更新糖友专属7天晚餐清单,记得来看~
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