在北京消失多年！2022年，专家和农民一起种出60亩，耐旱又节水

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

在北京平谷的一片农田里，曾经消失很多年的一种粮食作物，在2022年重新回到了大家的视野里。

当地一家合作社有近3000亩耕地，常年种豌豆，每年3月播种，6月收获，收获之后就需要轮茬种植其他作物。

过去大家一直种玉米，但是合作社负责人张涛种了二十多年地，总想找一种更合适、效益更好的作物来轮作。

2022年，平谷区开始打造“博士农场”，通过院士介绍，张涛认识了中国农业大学研究旱稻的朱教授。

朱教授

朱教授的团队是国内研究旱稻时间很早、经验也很丰富的团队，已经培育出9个通过国家审定的旱稻品种。

张涛一听旱稻适合旱地种植、还节水，立刻就动了心，决定和教授团队合作，在合作社的地里试种旱稻。

说起来，北京种旱稻的历史不算短，只是因为旱稻的产量比不上普通水稻，慢慢的，规模化种植就没了，只剩下个别农户零星种一点，旱稻也差不多快消失了。

这次在博士农场重新试种，也算是让老作物重新回归。

这次试验一共种了60亩，选了十多个不同的旱稻品种，目的就是从中挑出最适合北京当地气候、土壤条件的品种。

旱稻和普通水稻不一样，不用育秧、不用插秧，直接把种子播到地里就行，省人工、省时间。

有的品种生长期长，就在豌豆收获前半个月，浇最后一遍水的时候把稻种撒下去，等豌豆收完，稻苗也长到10厘米左右，完全不耽误机器收割。

还有一些生长期短的品种，等豌豆收完再用播种机直接播种，操作非常方便。

从5、6月份播种，到10月初开始收获，前后差不多四个月时间，60亩旱稻全部收获完成。

朱教授现场查看后表示，整体长势很不错，十多个品种里有四五个表现突出，好的品种一亩能打到1000斤左右。

在北方旱地条件下，旱稻能有这个产量，已经算是非常不错的成绩。

合作社这边也很给力，因为是第一年试验，大家心里都没底，就提前约定好，不管收成多少，每亩都按1500元的价格回收，给农户吃了定心丸。

张涛说，等后续选出最稳定、最高产的品种，就开始大面积推广，照样走统一供种、统一管理、统一回收的模式，还计划把旱稻繁育种子也做起来，发挥合作社多年做种子的优势。

这次试种成功，不仅让消失多年的旱稻重新在北京落地，也让大家看到了旱稻在现代农业里的优势。

近几年气候变化大，南方经常出现干旱，北方降水也有所增多，旱稻耐旱、节水的特点正好派上用场。

它不需要像水稻那样一直泡在水里，只要降水条件不错，没有灌溉设施的旱地也能种，既能节约水资源，又能多产粮食，对保障粮食安全很有意义。

另外，旱稻和豌豆这类豆类轮作特别合适，豆类能固氮肥田，种出来的旱稻产量更稳，还能减少土地疲劳。

再加上旱稻是旱地种植，不像水田那样会排放大量甲烷，更加环保。

直播种植的方式也适合现在农村劳动力少的情况，老人也能种，机器一播就完事，成本低、好管理。

«——【·旱稻·】——»

咱们说的旱稻，也叫陆稻，本质上还是水稻的一种，只是属于适应干旱环境的生态型品种。

它是人们从普通水稻中挑选、培育出来的，能在没有水层的旱地里生长，不像普通水稻那样离不开水，主要分为水旱两用型和纯旱地型两类。

它并不是完全不需要水，只是比较耐旱、耗水量少，适合降水充足但没有灌溉条件的地方种。

我国旱稻种植历史非常久，大约1500年前的《齐民要术》里就有专门记载旱稻的种植方法，过去南北方都有种植。

它的优点很突出，除了耐旱节水、直播省事、环保、适合轮作之外，适应能力也强，不管是北方的旱地，还是南方的丘陵山地，只要条件合适都能种。

虽说旱稻好养，但也有个缺点，就是产量比普通水稻稍低，一亩地能少出200到300斤，不过它特别节水、还省人力，整体算起来其实很划算。

这次北京重新培育种植旱稻，并不是一次简单的试验，更关键的是让旱稻这个老品种，重新回归到现代农业生产中。

它既能应对气候变化带来的干旱问题，实现节水种粮，还能进一步完善粮食供给，为保障粮食安全，探索出了一条全新的路径。

未来随着品种的不断优化，相信旱稻会在更多地方落地生根，既帮农民省工省力，又能为国家粮食安全添一份力。

参考：
新京报农村《平谷博士农场 重现北京消失多年的旱稻》2022-10-23