湖北
一场春雨过后，
武汉街头有些树木长出木耳。
有市民问：“这些木耳能不能吃？”
专家建议：野生木耳切勿随意采食，以防万一。
临街构树雨后长出的木耳。记者明眺生 摄
4月12日上午，长江日报记者在江岸区建设大道看到，一座居民小区临街院墙边长着一株高大的构树，有一截枯枝的表皮和断面在雨后长出不少棕色的木耳，看上去鲜嫩水灵。
构树枯枝断面长出的木耳。记者明眺生 摄
附近还有一株构树，树干上也长着一些木耳，但颜色泛白。
附近一株构树树干长出的木耳状物质。记者明眺生 摄
有路人看见后，好奇地问同伴：“这些木耳能不能吃呀？”同伴说：“不认识的莫瞎吃，弄不好会中毒。”
这两株构树木上长出的木耳是什么木耳，能否采食？记者将图片发给市园林和林业局林业工作站。该站请省农科院食用菌专家鉴定后回复：棕色的是毛木耳（又叫黄背木耳），属于食用菌类。白色的有点腐烂了，光凭图片难以鉴定。建议不管是毛木耳还是其他木耳，野生的最好不要采食，以防万一。
临街构树枯枝上长出的木耳。记者明眺生 摄
该站站长肖之炎解释说，木耳属于真菌类，寄生在各种树木上，种类繁多，有的能吃，有的不能吃。如果分辨不清，贸然采食，很可能中毒。
“即使是街头和公园野生的毛木耳、黑木耳，也不宜采食。”肖之炎说，它们可能吸收并富集了有害物质，比如汽车的尾气、园林防治病虫害喷洒的化学药物等。因此，出于安全考虑，不建议市民采食野生木耳。如果确实想吃木耳，可到菜市场购买人工种植的黑木耳，有安全保障。
记者 明眺生
（来源：长江日报）
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