BICE 2026北京国际咖啡博览会|会客北京·链接全球

北京世界咖啡会客厅首届论坛暨BICE 2026开幕式成功举办

一杯咖啡，汇聚全球智慧；一场盛会，开启产业新篇。近日，“北京世界咖啡会客厅”首届论坛暨BICE 2026北京国际咖啡博览会开幕式在北京隆重举行。本次活动由北京咖啡行业协会与企阳国际展览集团联合主办，以“会客北京，链接全球”为主题，吸引了来自全球咖啡领域的领导、驻华使节、行业专家、学者及媒体代表齐聚一堂，共同探讨咖啡产业发展新路径，共绘产业高质量发展新蓝图。

开幕式隆重举行。北京咖啡行业协会秘书长熊健妃担任主持人，她表示：“今天，我们不只是搭建了一个展台，更是发起了一场关于咖啡产业未来与价值的深度对话。”

北京咖啡行业协会会长郭峰先生以《会客北京，链接全球——北京咖啡行业的使命与担当》为题发表致辞。他指出，北京作为国际化大都市，肩负着推动中国咖啡产业与世界深度对话的重要使命。未来，国际化是产业核心驱动力，协会将充分发挥桥梁与纽带职能，聚合行业优质资源，助力中国咖啡行业高质量发展。

随后，企阳国际展览集团董事长兼总裁高原先生以《以展为媒，搭建咖啡产业国际合作平台》为题，介绍了本届咖博会的整体规划与战略布局，强调将通过国际化会展平台，打通全球咖啡产业流通渠道，让世界优质咖啡“走进来”，让中国咖啡产业“走出去”。

埃塞俄比亚联邦民主共和国驻华大使馆 内比尤·穆罕默德·博加勒参赞与乌干达共和国驻华大使馆塞姆帕·M·伯纳黛特参赞先后致辞。两位参赞高度评价中国咖啡市场的蓬勃发展，并表示期待以咖啡为纽带，进一步深化中非经贸合作与文化交流。

开幕式的亮点环节——“会客厅”卷轴撒沙点亮仪式，将现场气氛推向高潮。商务部、北京市商务局、区总工会等相关领导，郭峰、高原等主办方代表，以及乌干达、埃塞俄比亚驻华使节、国际咖啡专家等嘉宾共同上台，将象征全球不同产区风土的咖啡粉之沙，撒向印有“北京世界咖啡会客厅—会客北京 链接全球”轮廓的白色卷轴，寓意着全球咖啡力量的汇聚，也正式宣告北京世界咖啡会客厅暨BICE 2026全面启航。

咖啡的终极价值，始于一颗种子，源于一方风土。论坛上午的主题演讲环节以“物种之源”为篇章，聚焦亚洲咖啡产区的风土表达与品种价值，来自亚洲各地的权威专家齐聚一堂，从不同视角勾勒出亚洲咖啡的多元产业图景。

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤以《牢记嘱托，做强云咖，推动云南咖啡高质量发展》为题，分享云南作为中国咖啡核心产区的产业升级路径，聚焦品种优化、品质提升、品牌打造，助力云咖从“原料基地”向“精品咖啡标杆” 转型。

海南省咖啡行业协会副会长杨舒吟聚焦《海南罗布斯塔：自贸港风土下的价值重构与特色之路》，解读海南自贸港政策红利与风土优势，探索罗布斯塔品种的特色化、精品化发展路径，打造海南咖啡独特品牌标签。

圆桌论道 探寻亚洲咖啡发展路径

论坛下午的圆桌讨论环节成为全场焦点，以《从种子到杯子：亚洲咖啡物种多样性与风土价值重构》为主题，围绕“物种多样性的再发现”“风土价值如何重构”“亚洲咖啡如何建立共同话语权”三大议题，来自亚洲各地的五位专家展开了深度对话。

与会专家一致认为，亚洲咖啡产量巨大、物种丰富、消费市场增长迅猛，未来应凝聚共识，建立属于亚洲自己的咖啡价值标准和话语体系，提升亚洲咖啡在全球市场的影响力。

标准筑基 搭建职教规范体系

标准是基石，人才是未来。下午，全新咖啡师系列教材发布仪式启幕。北京咖啡行业协会会长郭峰先生上台发布教材，他表示，一套系统、权威的教材是咖啡职业教育规范化、专业化的根基，更是产业成熟发展的重要支撑。

为推动教材走进课堂、服务行业，北京咖啡行业协会在全国11个城市设立首批合作“咖啡学院”，并现场为云南、新疆、呼和浩特等城市的11家授权机构代表授牌，期待这些咖啡学院成为各地咖啡人才培养的灯塔，让专业种子在全国生根发芽。

为打通从课堂到吧台、从理论到实操的“最后一公里”，活动现场举行两项重要战略合作签约。北京咖啡行业协会与北京市丰台区职业教育中心学校强强联合，签约成立“北京咖啡工匠学院”，聚焦高技能人才培养，打造中国咖啡行业人才培育标杆平台；北京咖啡行业协会、北京市朝阳区职业学校与威士特集团三方携手，签署“咖啡产教融合实践中心”战略合作框架协议，同步挂牌三大实训基地，实现“校中有企、企中有教”，让学生在校即可接触真实产业场景，推动产教深度融合。

教材作者之一李富荣先生对教材核心理念与特色进行深入解读，让现场嘉宾全面了解这套教材在规范职业教育、提升从业者技能方面的重要作用，为教材落地应用奠定基础。

研学启航 拓宽人才国际视野

人才培养不止于书本，更在于实践与交流。北京咖啡行业协会会长郭峰现场发布了2026年度国际国内研学计划。他表示2026年度研学计划将进一步拓展版图，结合全新教材体系，构建“理论+实践+游历”三位一体的人才培养新模式，真正实现“以咖啡为媒，链接全球”，助力咖啡人才拓宽国际视野。

职教合作 共促产业协同发展

在职业教育合作环节，北京市丰台区职业教育中心学校副校长李毓荣分享了学校从零起步创建咖啡专业、探索高素质人才培养路径的经验；该校国际处主任王瑶则介绍了学校打造双“丝路”品牌、赋能职教国际合作的成果。随后，该校留学生带来精彩才艺展示，用多元形式诠释咖啡文化的包容性与交融性。

价值引领 开启中国咖啡价值新篇

最后，CVC项目创始发起人季明先生带来《咖啡价值共识体系（CVC）行业版（草案）》的解读。该体系的推出，旨在构建一个属于中国自己的、科学系统的咖啡价值评估框架，填补了长期以来由西方主导的价值评价空白，标志着中国咖啡产业从“跟随”走向“引领”的关键一步。

此次盛会的成功举办，不仅搭建了全球咖啡产业交流合作的高端平台，更明确了中国咖啡产业回归价值、协同发展的方向，为推动中国咖啡产业高质量发展、链接全球咖啡资源注入了强劲动力。