小时候清明，姐背我4里地挖野菜，分邻居半篮换黄豆酱

鲁西南的清明，最鲜的不是肉，是田埂上的一把野菜。”

清明一到，地里的野菜正是最鲜嫩的时候！大姐拉着我，挎上竹篮，带上小铲，去挖野菜解馋。

鲁西南正是 “脱掉棉衣换布衫” 的时候，不冷不热，浑身轻松。燕子飞来飞去啄泥筑巢，喜鹊在枝头叽叽喳喳叫个不停。

到了河坡，挖野菜的人太多了！到处都是铲子挖过的坑，田埂、水渠都被翻得光秃秃的。找了半天，连野菜的影子都没见着，我的脚步慢了下来。

大姐看我耷拉着脑袋，笑着说：“走，姐背你，往远处挖，四里地外的荒坡，肯定没人去。” 说着就蹲下身，把我背在背上，一步步往远处走。

到了地方，大姐一边用小铲挖，一边细细教我：“你看，苦苦菜爱长在沙软、离河近的地方，盐蒿要去前面岗上的盐碱地找，盐角菜就长在贫瘠的地上。还得分清盐蒿和碱蒿，盐蒿贴地长，好吃；碱蒿长得高，不好吃，旁边还有蜂子，可得小心。” 她还教我怎么挖才不挖断根，怎么认才不会认错。

苦苦菜是根生的，成片成片地长，不多会儿就挖了半篮子。我和姐又到盐碱岗上，挖了满满一篮盐蒿菜。回去的路上，我走一段，姐就背我一段。

回到家，母亲拿出半篮野菜，让我给邻居送去。邻居们也不客气，有的回送一个大大的鹅蛋，三大娘则赠了一碗自家做的黄豆酱。她把黄豆炒好、磨碎，蒸成窝头发酵，又晒得久，香味特别浓，蘸野菜吃最香。

娘把一部分苦菜放进井水里，一部分盐蒿用开水焯了焯，剩下的撒上面粉蒸。二姐捣好蒜汁，大姐用勺子头，炸了一碗辣椒油。

开饭了，我把辣椒油往野菜上一拌，苦菜蘸着黄豆酱，脆生生的，香得很，我连吃了三大碗！

那时“一碗大酱、一把野菜” 的实在，不像现在隔着屏幕点个赞。隔壁奶奶家酱晒得好，总用筷子头蘸着给你尝，还说 “窝头蘸酱，越吃越胖‘’下次帮奶奶去地里拔草”，攥着半块窝窝头，就着酱，吃得津津有味，现在想想，那才是最浓的人情味。那时候日子虽苦，可跟着大姐挖野菜，有说有笑，还能分到邻居的黄豆酱，再简单的饭菜，吃得却格外香，苦日子过的那样甜。

“‘越吃越胖’，现在才懂，胖起来的不是身子，是一家人凑在一起的踏实和温暖

如今那里成了鲁西南工业园区，剩下的零星田地，野菜也成了除草剂的刀下鬼。从前的野菜是救命粮，是童年乐；现在再想尝到那口鲜，只能靠回忆和文字啦！