明天二月二十六，别忘“吃三样，做二事，忌一事”，人平安家和睦

明天是农历二月二十六日，虽非全国范围内广为人知的重大传统节日，是道教尊神真武大帝（又称玄天上帝、玄天圣父明真大帝）的诞辰日，也是华南地区宗族祭祀祖先日，传统习俗承载着古人“敬天法祖、勤耕重时”的文化内核，在不同地区、不同民族中形成了独具特色的习俗，涵盖祭祀祈福、农事相关、饮食讲究、民俗娱乐等多个方面，代代相传中藏着中国人对美好生活的期许。明天农历二月二十六日，别忘“吃三样，做二事，忌一事”习俗，人平安家和睦！

一、吃三样

农历二月二十六日，各地结合民俗信仰、节气特点，形成了独具特色的传统食俗，核心多围绕“迎春尝鲜、祈福纳祥、顺应天时”展开，不同地区的食物选择各有侧重。

1、吃野菜

道教中人会根据节气，到山中采食野菜食用。道家认为这些野菜具有一定的保健养生，食用野菜会对身体有好处。初春的荠菜，艾蒿，麦蒿，苦菜，曲曲芽，蒲公英等都不错，任何一种都是有益的野菜。今天分享的是蒲公英最简单的一种吃法，很多人都不懂，很可惜。

食材：蒲公英，鸡蛋4个，盐少许，葱末少许，花生油适量。

做法：1、采摘来的蒲公英多次冲洗，充分清洗干净，放到案板上，用刀剁成细末。2、锅里放入花生油烧热，放入葱末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均匀，然后加入少许盐炒匀提味。3、打入鸡蛋煸炒均匀，炒成块状以后，稍微加上一点水，继续煸炒均匀。4、使鸡蛋充分熟透，这样炒出的鸡蛋才会没有腥味，水分没有了，就可以关火出锅。5、这样一盘蒲公英炒鸡蛋，好吃又健康，蒲公英是“天然抗菌素”，杀菌护乳腺，女人平时要多吃，不懂吃就可惜了。

2、吃春笋

俗语云“尝鲜无不道春笋”，二月二十六日前后，春笋破土而出，脆嫩清甜，富含植物蛋白，是春季限定的美味。春笋的食用不仅是尝鲜，更有“节节高升”的美好寓意，寄托了人们对生活、事业顺遂向上的期许。

食材：椒盐、白胡椒粉、生姜粉、虾、春笋、鸡蛋、淀粉、料酒、油、盐

做法：1、鸡蛋搅匀后，加入少许椒盐调味，再搅匀。2、锅内放少许油烧热，浇上蛋液摊成鸡蛋饼。3、煎好的鸡蛋饼卷成卷切成丝备用，不用切成太细的丝。4、鲜虾洗净去虾线，虾头虾身分离，鲜虾开背铺平，鲜虾加入料酒，椒盐腌制10分钟。5、拿一只虾裹上淀粉，把虾身全包裹淀粉，多裹一些淀粉，裹好淀粉的虾，用擀面杖拍平，拍成薄片即可备用。6、春笋去皮清理干净切片，锅内放少许油烧热，放入切好的春笋煎成两面金黄。7、锅内放少许油，将虾头煎出虾油，煎好的虾头，锅内放入热水再烧开。水烧开后，捞出虾头，放入煎好的春笋，鸡蛋丝，鲜虾片，少许盐烹煮，放入少许生姜粉，放入白胡椒粉，煮制10分钟即可。8、鲜香美味的春笋鲜虾片煲汤出锅了，撒上点葱花即可，非常美味！

3、龙须面

面条细长如丝，形似神龙的胡须，寓意“吸龙气、顺天时”。《燕京岁时记》中记载“春龙日食龙须，祈雨顺而五谷丰”，食用时讲究面条不剪断，象征“顺遂不断”，部分人家还会在碗底藏一枚硬币，吃到者寓意“得龙神眷顾”，来年顺风顺水。

食材：龙须面、鸡蛋、香菇、葱、香菜、油泼辣子、白胡椒粉、醋、酱油

做法：1、香菇洗净，香菜和葱切碎。2、锅中入水煮沸放入面再次煮沸，放入香菇，磕入鸡蛋煮熟。3、香菜，小葱，盐，油泼辣子，醋，酱油放入碗中，冲入面汤调作底汤。4、盛入龙须面，香菇和鸡蛋，美美的家常汤面完美呈现。

二、做二事

1、祭拜真武大帝

农历二月二十六这一天，许多人会去武当山祭拜真武大帝，为自己和家人祛灾祈福，民间相传真武大帝法力高强，具有辟邪镇宅除魔的作用。人们通过祭拜真武大帝，为自己事业祈求财运亨通，工作顺利，希望真武大帝庇佑自己家宅平安，亲人之间家庭和睦。

2、保持内心宁静

农历二月二十六日特殊日子里，保持和气生财，尽量避免争执，尤其是在家庭中，用温柔的言辞与家人沟通，多一份理解与包容，少一份矛盾与冲突。为了营造和谐氛围，不妨准备一些舒心的美食，让大家在温暖的氛围中尽情享受。

三、忌一事：忌争吵

民间认为二月二十六需注重和睦，避免口舌是非，有“二月廿六吵了架，整年喝水都塞牙”的说法。福建人家会将菜刀用红布裹起，避免刀口伤和气；山西婆媳见面需和和气气，即便孩童打碎器物，也要说“岁岁平安”；云南哈尼族则规定，当日若有人大声争执，需到村口老树下挂竹筒，将晦气“托付”给山神。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！