加州最低工资上调至20美元，50万员工受益就业反增

加州大学研究团队发布了关于该主题的第三份报告及第二次数据更新，并得出了与此前相同的结论。这一结论曾两度让餐饮业内反对涨薪的群体感到头痛：

加利福尼亚州于2024年实施的20美元快餐业最低时薪政策，并未导致就业岗位减少。该政策仅带来了极其微小的价格上涨，消费者几乎难以察觉。它显著改善了加州数十万名大型连锁快餐店员工的生活水平，其平均工资涨幅超过10%。

在加州大学伯克利分校劳工与就业研究所过去三年的研究中，这些结果始终保持稳定。

此外，哈佛大学肯尼迪政府学院与加州大学旧金山分校曾联合对加州这项法律进行过研究，其结果与本次发现高度一致。长期以来的相关研究也表明，最低工资的提高通常不会对就业人数或物价产生重大影响。

尽管如此，这并不会终结外界对这项工资法案的争议。该法案于2023年确立，并在两年前的本月正式生效。

当最低时薪从16美元上调至20美元的方案最初获批时，部分快餐业人士曾描绘出一幅末日般的景象。越来越多研究表明，实际情况远比这些悲观预测温和得多。

伯克利研究所工资与就业动态中心主任迈克尔·赖克表示，在4月1日发布的报告中，研究团队掌握了一些全新的数据。但他同时指出，最终得出的结果与之前几乎完全一致。

自首次进入公众视野以来，这项工资法案就一直处于激烈言论的漩涡之中。反对者曾声称，将快餐业员工的最低时薪从16美元提高到20美元，将迫使雇主裁员或大幅提价，甚至两者兼有。

始于2024年的伯克利系列研究始终未发现上述情况。

在最新研究中，赖克及其合著者丹尼斯·索辛斯基得出结论：更高的最低工资标准使受法案覆盖的快餐业员工平均周薪增加了约11%，但并未导致就业岗位减少。

至于消费者在收银台支付的费用，报告发现餐厅老板仅将价格上调了约1.5%。换言之，一件4美元的商品仅涨价了6美分。

这些相对温和的发现表明，外界最初对工资法案的实际作用和影响范围存在一定误解。首先，该法案仅适用于在全国拥有超过60家门店的大型连锁快餐企业。

在加州约75万名快餐业员工中，这意味着只有约52.5万名员工可能会受到20美元最低时薪政策的影响。

涨薪的实际影响绝不会像外界威胁的那样严重，因为大量员工此前的时薪已经远超16美元。为了吸引人才并降低员工流失率，包括因诺特汉堡在内的一些连锁店通常会支付远高于此的薪水。

此外，洛杉矶和旧金山湾区等主要人口密集区的当地最低工资标准早已远超16美元。旧金山的时薪为19.18美元，而洛杉矶市也将在7月1日将其上调至18.42美元。

换言之，实际工资并没有因为最低标准从16美元涨到20美元就随之上涨25%。伯克利的研究发现，该州平均工资的实际涨幅还不到这个数字的一半。

最新报告汇总了来自职场社区“玻璃门”的招聘薪资数据以及支付平台“斯克威尔”的薪资发放数据。同时，研究还采用了一家名为“艾德凡研究”的手机定位聚合公司提供的新数据集，以此来精确计算每天进入快餐店的员工人数。

赖克解释称，只有在店内停留超过四个小时的人才会被认定为员工。

在价格对比方面，由于所有大型快餐企业都入驻了外卖平台“多尔达什”，伯克利的研究一直将其作为数据参考来源。

那么，为什么价格仅仅上涨了1.5%？赖克指出，这是因为在大多数快餐企业的总成本中，劳动力成本仅占约30%。

因此，11%的平均加薪意味着企业的总成本仅上升了约3%，而他们只将其中一半的成本转嫁给了消费者。

由行业资助的研究则试图将这项工资法案描绘得更为严峻。

去年，某组织发布的一份报告将加州10700个快餐业岗位的流失归咎于20美元的时薪政策，尽管该报告在法案生效前近10个月就开始统计这些流失数据。

当被问及对加州大学伯克利分校最新发现的看法时，倡导组织“拯救加州本地餐厅”引用了加州大学圣克鲁斯分校的一项研究。该研究声称，受最低工资提高的影响，菜单价格出现上涨，员工的工作时间和福利遭到削减，快餐店老板也加快了向自动化转型的步伐。

这份报告主要基于对圣克鲁斯当地餐厅的采访。

这些反驳并不会平息外界的争议。不可否认的是，在新的工资结构下，部分快餐企业或特许经营商确实在竞争中步履维艰。

但硬币的另一面是，得益于这项变革，加州数十万名员工得以更接近真正的维持生活工资水平。

在加州的大部分地区，每小时20美元的收入仍然远远不够。自该法案实施以来，州政府任命的快餐委员会尚未批准任何基于生活成本的加薪方案。

麻省理工学院的维持生活工资计算器估计，在加州，一名没有受抚养人的单身成年人需要每小时赚取30.48美元才能负担基本生活开销。目前，奥克兰和阿拉米达县的劳工团体都在努力争取在未来几年内将时薪提高到30美元，而洛杉矶则在针对旅游业员工进行更具针对性的涨薪推动。

尽管如此，快餐业的涨薪依然是一项重大成就。正如伯克利的研究所示，这项政策的落实并未带来反对者所预言的严重副作用。

随着相关证据的不断积累，这项工资法案的受益者们也将继续在这个“黄金之州”为体面的生活而奋斗。